Экономика владения сетью шаурмичных в Питере

🌯 Шаверма за 350 рублей с наценкой втрое — так почему три точки в феврале принесли владельцам меньше зарплаты шаурмиста? 💰 Собираем одну шаурмичную у метро в Питере с нуля: три миллиона рублей на старт, средний чек 350 рублей, миллион двести выручки в месяц. Проводим одну шаверму через все руки, которые от неё откусывают, — продукты, аренду, людей, доставку и налог — и находим настоящее число в кармане владельца. Дальше — от одной точки к сети из десяти и сорока: зачем сети собственный цех, сколько стоит войти во франшизу и как одна точка на Невском заработала за месяц почти два миллиона чистыми. И что меняют для владельца шаурмичной в Петербурге правила 2026 года. 📚 Ресурсы: Vc.ru, «Сколько зарабатывает бизнес на шаурме?» АБН 24, «Секрет шавермы из Петербурга: как сеть Vлаvаше открыла 40 точек» Ракета Франчайзинг, «Себестоимость шаурмы в 2026 году» Quick Resto, исследование продаж шаурмы в России, 2025 РБК Петербург, «Петербургу грозит закрытие нескольких тысяч торговых точек», 2026 Фонтанка, о запрете работы мигрантов в розничной торговле Петербурга, 2026 #бизнес #малыйбизнес #свойбизнес #экономика #прибыль #предприниматель #франшиза #шаверма #шаурма #Петербург #общепит #стритфуд