Tacos al Pastor Mexicanos

🍽️ Receta completa con ingredientes y preparación escrita: https://platostradicionales.net/recet... Prepara en casa unos auténticos tacos al pastor mexicanos con carne de cerdo adobada, piña dorada, tortillas calientes, cebolla y cilantro. Esta versión reproduce en sartén los bordes caramelizados y el sabor intenso del clásico trompo de taquería. INGREDIENTES PARA 12 A 16 TACOS 1 kg de aguja o paleta de cerdo deshuesada, en filetes finos 4 chiles guajillos secos 1 chile ancho seco 60 g de pasta de achiote o recado rojo 2 dientes de ajo 120 ml de zumo de naranja 60 ml de vinagre blanco o de manzana 1 cucharadita de orégano mexicano seco 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 de cucharadita de clavo molido 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 1 1/2 cucharaditas de sal 1 cucharada de aceite vegetal 4 rodajas de piña fresca 16 tortillas pequeñas de maíz 1/2 cebolla blanca 20 g de cilantro fresco 2 limas 150 g de salsa roja mexicana CONSEJOS Deja marinar la carne entre 8 y 12 horas para conseguir un sabor más profundo. Cocina el cerdo en tandas para que se dore sin soltar demasiado líquido. Un segundo salteado de la carne ya picada con la piña ayuda a crear los bordes caramelizados característicos. Mantén las tortillas calientes dentro de un paño limpio y sirve los tacos inmediatamente. Si te ha gustado la receta, suscríbete a Platos Tradicionales, deja tu me gusta y cuéntanos en los comentarios cómo preparas tus tacos al pastor. Leeremos y responderemos todos los comentarios. #TacosAlPastor #TacosMexicanos #ComidaMexicana #RecetasMexicanas #CocinaTradicional #CarneAlPastor #PlatosTradicionales Declaración de uso de IA: las imágenes de este video han sido creados o asistidos mediante herramientas de inteligencia artificial bajo dirección editorial y culinaria.