BAVAROIS À LA FRAISE ET AU CHOCOLAT BLANC - SPECIAL SAINT VALENTIN

Les ingrédients: Pour la base:  - 200g de biscuits 80g de beurre fondu Pour la mousse à la fraise: 200g de fraises 80g de sucre Jus d'1/2 citron 2 feuilles de gélatine 150g de crème entière Pour la mousse de chocolat blanc: 3 jaunes d'oeufs 40g de sucre 200ml de lait 2 feuilles de gélatine 170g de chocolat blanc 200ml de crème entière Pour le coulis à la fraise: 400g de coulis de fraises (fraises mixées) 100g de sucre 3 feuilles de gélatine