【☕唔駛去酒樓啦】沙嗲金錢肚🐮 Satay Honeycomb Tripes【Ken's Kitchen】

酒樓、點心店的金錢肚應該吃得多了 有沒有想過其實可以自己在家做？ 這次先做沙嗲，如有機會下次再做豉汁! 材料 Ingredients: 金錢肚 2pc Honeycomb Tripes 草果 1pc Tsao Ko 花椒 1tsp Sichuan Peppercorn 八角 2pc Star Anise 桂皮 1pc Cinnamon 月桂葉 1pc Bay Leaf 鹽 10-15g Salt 水 2000-3000mL Warer 沙嗲醬 2tbsp Satay Sauce 豆瓣醬 2tbsp Thick Broad-bean Sauce 蠔油 2tbsp Oyster Sauce 生粉 1tsp Potato Starch 砂糖 1tsp Granulated Sugar 白蘿蔔 1pc White Turnip 青辣椒 1pc Green Pepper (optional) 指天叔 1pc Red Hot Chilli Pepper (optional) Facebook:   / kenskitchen97hk   #金錢肚 #酒樓 #點心 #食譜 #recipe #dimsum