De la ibric la cafeaua de specialitate. Teodora Pitiș, lumea cafelei

În „Bună dimineața, București!” a venit Teodora Pitiș, câștigătoarea din acest an a HoReCa Women Awards – Best Entrepreneur, campioana României la Brewers Cup 2025 și prima femeie Q Grader din România. De Ziua Internațională a Cafelei, am vorbit despre cum s-a schimbat relația românilor cu cafeaua. Am aflat cât contează originea boabelor, prăjirea și metoda de preparare, de ce o cafea bună nu trebuie să fie neapărat amară, dar și cum au evoluat cafeaua decofeinizată și industria cafelei de specialitate.