🔥 Kartoffeln und Hackfleisch – so lecker, dass alle nach dem Rezept fragen!

👩‍🍳 „Chef Emma zeigt euch heute ein leckeres Rezept!“ 🍽️ 🔥 Kartoffeln und Hackfleisch – so lecker, dass alle nach dem Rezept fragen! 🥔 Saftige Kartoffeln, würziges Hackfleisch, frisches Gemüse und eine goldbraune Käsekruste – ein einfaches und unglaublich leckeres Ofengericht für die ganze Familie! 😍 Einfach zubereitet, sättigend und perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen. ❤️ 🥔 HERZHAFTER KARTOFFELAUFLAUF MIT HACKFLEISCH Ein unglaublich leckeres und sättigendes Ofengericht für die ganze Familie! Knusprige Kartoffeln, saftiges Hackfleisch, frisches Gemüse und eine goldbraune Käsekruste – einfach, herzhaft und perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen. ZUTATEN Für den Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf: 1. Kartoffeln – 1,5 kg 2. Geschmolzene Butter – 50 g 3. Hackfleisch – 400 g 4. Sellerie – 3 Stangen 5. Paprika – 1 Stück 6. Zwiebel – 1 Stück 7. Knoblauch – 4 Zehen 8. Mozzarella – 120 g 9. Eier – 3 Stück + 1 Eiweiß 10. Sahne (20 % Fett) – 100 ml 11. Frische Petersilie – 1 Bund 12. Sonnenblumenöl – zum Braten 13. Kräuter der Provence – nach Geschmack 14. Oregano – nach Geschmack 15. Salz – nach Geschmack 16. Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack Für den pikanten Gurken-Dip: 1. Joghurt – 2 EL 2. Mayonnaise – 2 EL 3. Gewürzgurken – 30 g 4. Knoblauch – 2 Zehen 5. Gemahlener schwarzer Pfeffer – ½ TL ZUBEREITUNG 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. 2. Die Kartoffeln mit geschmolzener Butter, Salz, schwarzem Pfeffer und Gewürzen vermischen. 3. Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 40 Minuten vorbacken. 4. In der Zwischenzeit die Zwiebel, Paprika und den Sellerie klein schneiden. 5. Etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. 6. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren goldbraun anbraten. 7. Paprika, Sellerie und Knoblauch dazugeben und alles einige Minuten weiterbraten. 8. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Oregano und Kräutern der Provence würzen. 9. Die vorgebackenen Kartoffeln in eine Auflaufform geben. 10. Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. 11. Eier, Eiweiß und Sahne miteinander verrühren. 12. Die Sahne-Ei-Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen. 13. Mozzarella darüber verteilen und mit etwas frischer Petersilie bestreuen. 14. Den Auflauf bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und schön geschmolzen ist. FÜR DEN GURKEN-DIP 1. Joghurt und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen. 2. Gewürzgurken und Knoblauch fein hacken und dazugeben. 3. Mit schwarzem Pfeffer würzen und alles gut miteinander verrühren. 4. Den fertigen Dip zum heißen Kartoffelauflauf servieren. Guten Appetit! ❤️ Wenn euch das Rezept gefällt, abonniert gerne meinen Kanal, lasst ein Like da 👍 und schreibt mir in die Kommentare, wie euch das Rezept gefallen hat. Vergesst nicht, die Glocke 🔔 zu aktivieren, damit ihr kein neues Rezept verpasst. ❤️ Guten Appetit und bis zum nächsten Rezept! 🥰