Μελιτζάνες Παπουτσάκια | Βέφα Αλεξιάδου

Οι αγαπημένες Μελιτζάνες Παπουτσάκια της Βέφας Αλεξιάδου! 🍆 Στο βίντεο η Βέφα δείχνει βήμα βήμα πώς ετοιμάζει αυτό το κλασικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας: από την προετοιμασία της μελιτζάνας και τη γέμιση με κιμά μέχρι τη σφιχτή μπεσαμέλ και το τελικό ψήσιμο. Δείχνει επίσης τα μικρά μυστικά που κάνουν τη διαφορά: πώς προετοιμάζουμε και χαράζουμε σωστά τις μελιτζάνες, τι προσέχουμε στο αλάτισμα, πώς γίνεται η γέμιση πιο δεμένη, αλλά και πώς φτιάχνουμε μια σφιχτή μπεσαμέλ που δεν σβολιάζει. 👉 Δείτε την αναλυτική συνταγή, όλα τα υλικά, την εκτέλεση και τα μυστικά της Βέφας στο site: https://cookcoffeechocoteabeauty.com/... 📌 Εγγραφείτε στο κανάλι Vefa Alexiadou Tribute για περισσότερες αυθεντικές συνταγές, συμβουλές και μυστικά από το αρχείο της Βέφας Αλεξιάδου. #ΒέφαΑλεξιάδου #ΜελιτζάνεςΠαπουτσάκια #Παπουτσάκια #ΕλληνικήΚουζίνα #VefaAlexiadou Κεφάλαια 0:00 Εισαγωγή 0:14 Υλικά 0:34 Σοτάρισμα κρεμμυδιών και κιμά 1:02 Προετοιμασία της μελιτζάνας 2:02 Ντομάτα και καρύκευμα του κιμά 3:23 Παπουτσάκια χωρίς τηγάνισμα 4:06 Πώς δένουμε τη γέμιση 5:22 Προετοιμασία και κόψιμο της μελιτζάνας 5:38 Το μυστικό για τις μικρές μελιτζάνες 7:33 Γέμισμα των παπουτσιών 9:03 Η σφιχτή μπεσαμέλ 11:58 Στόλισμα με μπεσαμέλ 12:33 Ντομάτα και κεφαλοτύρι 13:07 Ψήσιμο 13:30 Καλή επιτυχία