16 TRADIZIONI DIMENTICATE del pranzo di Pasqua di una volta che oggi non esistono più
Sapori Perduti della Nonna
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16 TRADIZIONI DIMENTICATE del pranzo di Pasqua di una volta che oggi non esistono più
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Sapori Perduti della Nonna
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È il mattino di Pasqua del 1960. Le campane sono tornate a suonare dopo tre giorni di silenzio, e in cucina c'è l'odore dell'agnello nel forno, dei fiori d'arancio della pastiera, dello strutto del casatiello. La nonna, col grembiule buono, porta in tavola il pranzo per cui si è risparmiato tutto l'anno. La tovaglia del corredo, le uova benedette nel cesto, tre generazioni sedute insieme.
In questo video torniamo dentro a quel pranzo: 16 tradizioni della Pasqua di una volta, dal ramoscello d'ulivo benedetto alla teglia dell'agnello portata al forno del paese, dalle uova colorate con le bucce di cipolla alla Pasquetta con il cesto degli avanzi sul prato. Tutte vere, tutte scomparse. Le raccontiamo perché finché le ricordiamo non sono perdute davvero — e perché forse, con tre piccoli gesti, un pezzo di quella tavola piena possiamo farlo tornare.
Adesso raccontacelo tu: in che regione sei cresciuto, e come si chiamava tua nonna? Qual era il suo piatto di Pasqua, quello che nessuno rifà più come lei? Scrivilo nei commenti con il suo nome — così restano vivi tutti e due.
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0:00 Chiudi gli occhi un momento
1:09 N.16 — Il ramoscello d'ulivo benedetto
2:19 N.15 — Le campane legate e lo scampanio della domenica
3:29 N.14 — La tovaglia buona e il servizio della domenica
4:40 N.13 — La corallina, il salame di Pasqua
5:47 N.12 — La fellata, il tagliere del mattino
7:20 N.11 — Le uova sode colorate con le bucce di cipolla
8:29 N.10 — La benedizione delle uova e della casa
9:42 N.9 — La torta pasqualina con le uova intere dentro
10:57 N.8 — Il casatiello e il tortano
12:05 N.7 — La pizza di Pasqua al formaggio, la crescia
13:36 N.6 — La coratella d'agnello e il brodetto pasquale
14:46 N.5 — L'agnello o il capretto al forno con le patate
15:57 N.4 — La pastiera preparata il Giovedì Santo
17:11 N.3 — La colomba e la scarcella con l'uovo
18:23 N.2 — La Pasquetta, la gita fuori porta
19:40 N.1 — Il pranzo che durava tutto il giorno, la famiglia riunita
21:04 Se sei arrivato fin qui, forse hai gli occhi un po' lucidi
22:23 Se anche tu vuoi far tornare un pezzo di quella Pasqua
23:07 Ora tocca a voi