​கிராமத்து சுவையில் சுவையான சிக்கன் மசாலா | Village Style Chicken masala in Tamil#youtubevideo #food

​🍗 சுவையான சிக்கன் மசாலா | Chicken Masala Recipe ​வீட்டிலேயே சுலபமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் செய்யக்கூடிய ஸ்பெஷல் சிக்கன் மசாலா செய்முறை! ​🛒 தேவையான பொருட்கள் (Ingredients): ​1. சிக்கன் ஊறவைக்க (For Chicken Marination): ​சிக்கன் (Chicken) – ½ கிலோ ​மஞ்சள் தூள் (Turmeric Powder) – ½ தேக்கரண்டி ​தனி மிளகாய் தூள் (Red Chilli Powder) – 1 தேக்கரண்டி ​மல்லித் தூள் (Coriander Powder) – 1½ தேக்கரண்டி ​சீரகத் தூள் / கரம் மசாலா (Cumin/Garam Masala Powder) – 1 தேக்கரண்டி ​மிளகுத் தூள் (Black Pepper Powder) – ½ தேக்கரண்டி ​எலுமிச்சை சாறு (Lemon Juice) – ½ மூடி ​தயிர் (Curd) – 2 - 3 மேஜைக்கரண்டி ​2. வறுத்து அரைக்க (For Special Masala Paste): ​வரமல்லி (Coriander Seeds) – 1 மேஜைக்கரண்டி ​சீரகம் (Cumin Seeds) – 1 தேக்கரண்டி ​மிளகு (Black Pepper) – 1 தேக்கரண்டி ​வரமிளகாய் (Dry Red Chilli) – 3 to 4 ​பட்டை & கிராம்பு (Cinnamon & Cloves) – சிறிதளவு ​நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம் (Sliced Onion) – 1 பெரியது (பொன்னிறமாக வதக்கிக் கொள்ளவும்) ​3. கிரேவி / தாளிக்க (For Gravy & Tempering): ​எண்ணெய் (Cooking Oil) – தேவையான அளவு ​சீரகம் (Cumin Seeds) – ½ தேக்கரண்டி ​வரமிளகாய் (Dry Red Chilli) – 1 ​கருவேப்பிலை (Curry Leaves) – சிறிதளவு ​பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் (Finely Chopped Onion) – 1 கப் ​இஞ்சி பூண்டு விழுது (Ginger-Garlic Paste) – 1 மேஜைக்கரண்டி ​உப்பு (Salt) – சுவைக்கேற்ப ​தண்ணீர் (Water) – தேவையான அளவு ​கொத்தமல்லி தழை (Fresh Coriander Leaves) – தூவுவதற்கு #chickenmasala #chickengravy #chickenrecipe #sonahomestylecooking #tamilcooking #nonvegrecipes #chickencurry #tamilcooking #cooking #food