HUEVOS A LA FLAMENCA, la receta de MI MADRE 🍳🔥 | Todos los trucos de Dani García

Publi. Hoy te enseño cómo hacer huevos a la flamenca tal y como me los hacía mi madre. Una receta súper fácil, rápida y con productos que todos solemos tener en la nevera. Ideal para arreglarte la comida o la cena en 3 minutos y con cero complicaciones. Para comer rico no hace falta liarse en la cocina. Apoyándonos en unos buenos congelados de @carrefoures, te voy a enseñar el truco definitivo para que las verduras de bolsa nunca te suelten agua en el plato y mantengan todo su sabor. Os juro que esto sabe a casa 😋. 🛒 Ingredientes: ● 4 huevos 🥚 ● 1 diente de ajo picado 🧄 ● Hierbabuena picada 🌿 ● 100 g de chorizo ● 200 g de habas congeladas (o guisantes) de Carrefour ● 400 g de salsa de tomate 🍅 ● Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta En @carrefoures tienes unos congelados estupendos y súper bien de precio, para comer rico sin complicaciones. 🔥 Cómo hacer huevos a la flamenca perfectos (+ el truco del congelado): 1️⃣ Echamos las habas congeladas directas del congelador a la sartén, sin nada de aceite. Dejamos que pierdan toda el agua hasta que cojan ese color y aroma tan ricos. 2️⃣ Apartamos las habas a un lado, bajamos el fuego y añadimos aceite de oliva, ajo y chorizo. Dejamos que se dore un poco. 3️⃣ Incorporamos la hierbabuena picada y la salsa de tomate, mezclamos bien con las habas y el chorizo, y dejamos que dé un par de hervores para que todos los sabores se fundan. 4️⃣ Cascamos los huevos encima, salpimentamos, tapamos y dejamos cuajar unos minutos hasta que la yema quede jugosa. 👇 ÍNDICE DE LA RECETA 👇 00:00 La receta que me hacía mi madre 00:25 TRUCO: Cómo cocinar el congelado sin aceite 00:44 Sofrito de ajo, chorizo y hierbabuena 01:10 SECRETO: Integración del tomate y los sabores 01:20 El cuajado perfecto de los huevos 02:03 Ingredientes 👨‍🍳 Truco del chef: El congelado es tu mejor aliado para preparar un plato así de rico en minutos. La clave está en darle su momento en la sartén sin aceite, para que suelte toda su agua antes de añadir el resto de ingredientes. Aplícalo a cualquier verdura congelada que tengas en el congelador y notarás la diferencia. Os juro que esto sabe a casa de mi madre 😋😋😋 una receta súper fácil, rápida y que está riquísima. Prueba estos huevos a la flamenca y cuéntame en comentarios: ¿qué receta te lleva a tu infancia? 😏 ➡ Suscríbete al canal Como Dani para más recetas brutales y trucos de cocina profesional:    • Como Dani   ➡ Síguenos en Instagram:   / danigarcia7   ➡ Web oficial de Dani García: https://chefdanigarcia.com/ #HuevosALaFlamenca #recetastradicionales #RecetaDeMiMadre #DaniGarcia #ComoDani #CenasRapidas #TrucosDeCocina #comidacasera