کیک موز شکلاتی همراه شکلات ناملاکا و کرم موزی بینهایت متفاوت و خوشمزه

کیک موز شکلاتی همراه شکلات ناملاکا و کرم موزی بینهایت متفاوت و خوشمزه . منو درپیج اینستاگرامم دنبال کنید   / tara.parsamehr   00:00 برش خورده ی کیک 00:30 توضیح راجب کیک 01:13 ناملاکا شکلاتی 04:26 کیک اسفنجی موزی 00:57 باترکریم 20:05 سرهم کردن کیک مواد لازم برای اسفنج موزی (اندازه هایی که به پیمانه میدم تقریبیه و برای نتیجه ی بهتر از ترازو استفاده کنید ) تخم مرغ ۳ عدد (۱۵۰ گرم) آرد ۱۶۵ گرم (۱ و ۱/۳ پیمانه) پودر کاکائو ۲۵ گرم (۱/۴ پیمانه) شیر ۱۵ میلی لیتر ( تقریبا ۱ قاشق غذاخوری) موز ۷۵ گرم شکر ۱۶۵ گرم (تقریبا ۳/۴ پیمانه+ ۱ قاشق غذاخوری) مواد لازم برای ناملاکا شکلاتی ژلاتین ورقه ای ۵ گرم ( برای ژلاتین پودری ۷ گرم ژلاتین را در ۳۵ گرم آب سرد مخلوط کنید ۱۰ دقیقه زمان بدید تا بشکفه و بعد ازش استفاده کنید و توده ژلاتین رو به کرم گرم اضافه کنید) شیر پرچرب ۱۱۰ گرک خامه ۳۰% ۲۰۰ گرم شکلات ۱۸۰ گرم مواد لازم برای باترکریم موز (اندازه هایی که به پیمانه میدم تقریبیه و برای نتیجه ی بهتر از ترازو استفاده کنید ) شیر ۲۵۰ گرم (تقریبا یک پیمانه) خامه ۲۵۰ گرم (تقریبا ۱ پیمانه) موز رسیده ۲ عدد وانیل شکر ۱۲۰ گرم(تقریبا نصف پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت ۱۵ گرم ( تقریبا ۲ قاشق غذاخوری) آرد ۱۵ گرم (تقریبا ۱ و نیم قاشق غذاخوری) زرده تخم مرغ ۸۰ گرم (۴ عدد) کره ۳۰۰ گرم