쫀득한 새우살에 매콤한 감칠맛, 자꾸 손 가는 파스타 이게 비법??

마늘 향과 매콤한 감칠맛을 더한 새우 토마토 파스타를 만들어보세요. 마늘을 천천히 볶아 향을 내고, 진미채가 들어간 고추다짐이로 매콤한 포인트를 더했습니다. 새우를 언제 덜어두고 다시 넣는지 함께 보시면 좋습니다. ■ 재료·양념 넉넉한 2인분 기준 새우 넉넉히, 스파게티 면 통마늘 한 줌: 이번 조리에서는 10개 이상 준비 올리브오일 4스푼 + 마무리용 면 삶는 물 넉넉히, 소금 1스푼 와인 같은 향긋한 술 약간 토마토소스: 직접 만든 소스 사용, 시판 제품도 가능 면수 4~5스푼 정도 진미채가 들어간 고추다짐 2스푼: 1인분에 1스푼 후추 약간, 설탕 1스푼 선택 안내: 매콤한 맛은 청양고추나 베트남 고추로 더해도 됩니다. 고추다짐이 없다면 토마토소스에 치킨스톡·설탕·소금·후추로 맛을 내는 방법을 소개합니다. 토마토소스 없이도 조리할 수 있다고 안내합니다. ■ 만드는 방법 1. 마늘은 얇게 썰고, 살짝 헹군 새우는 머리와 껍질을 제거합니다. 간단히 만들려면 껍질째 사용해도 됩니다. 2. 면 삶을 물을 넉넉히 끓이는 동안 팬에 올리브오일 4스푼과 마늘을 넣습니다. 3. 약불에서 마늘을 천천히 볶아 향을 내고, 살짝 노릇하고 바삭한 느낌이 나면 새우를 넣습니다. 4. 끓는 물에 면을 넣어 삶고, 소금 1스푼으로 밑간합니다. 5. 새우에 붉은빛이 돌면 향긋한 술을 살짝 넣고 볶은 뒤, 새우만 잠시 덜어둡니다. 6. 면이 어느 정도 익으면 마늘 오일에 토마토소스를 넣고 면과 면수를 더합니다. 7. 고추다짐 2스푼을 넣어 살짝 볶고, 후추 약간과 설탕 1스푼을 넣습니다. 8. 소스가 끓고 면에 스며들면 새우를 다시 넣고, 올리브오일을 한 번 더 둘러 촉촉하게 마무리합니다. ■ 핵심 포인트 마늘은 약불에서 천천히 향을 내고, 새우는 오래 볶지 않도록 잠시 덜어두세요. 소스가 면에 스며든 뒤 새우를 다시 합치는 순서가 중요합니다. #밥상차려주는남자 #새우파스타 #토마토파스타 #새우요리 주요 타임스탬프 0:00 완성 미리보기와 오늘의 요리 0:12 마늘과 새우 손질 1:38 마늘 향내기와 면 삶기 3:21 새우 식감을 살리는 분리 조리 4:12 소스와 양념, 새우 다시 합치기 6:29 완성과 시식 👉 뭐먹을지 고민될 때?? 계속 땡기는 밥도둑 💥매콤찬 고추다짐이💥 진짜 찐 고객 후기 리뷰 500개 쌓여있어요 구경하고가세요😊 https://mkt.shopping.naver.com/link/6... 💥 밥상차려주는남자 멤버십 가입(응원 감사합니다!!)    / @babchanam1