Роти Джала (сетчатые блинчики) с курицей карри

Ингредиенты: Ротти джала (сетчатые блинчики) на 6 человек • 400 г пшеничной муки • 400 мл воды • 1 яйцо • 2 щепотки соли • 1,5 ст. л. Растительное масло • 3-4 листа пандана • Форма для джалы-роти Куриное карри на 8 человек • 800 г куриного мяса без костей (нарезанного кубиками) • 80 г порошка карри • 15 тайских луковиц шалота (тонко нарезанных) • 5-6 зубчиков чеснока (тонко нарезанных) • 1 корень имбиря размером с большой палец • 300 мл густого кокосового молока • 1 л воды • 200 мл растительного масла • Соль по вкусу • ½ ч. л. куриного бульона • 1 ч. л. гарам масала (индийская смесь специй по желанию) • Немного молотого черного перца (по желанию) • Несколько листьев карри Пожалуйста, посмотрите видео с приготовлением, спасибо.