Domáca bravčová jemná pečeňová / játrová pašteka

Ingrediencie na cca 100ks 120ml konzerv: 3kg bôčik 3kg plece 2,25kg slanina 2,25kg játra 165g soľ 8,3g korenie 24,8g rasca/kmín 94g čerstvý cesnak 1,2g muškátový orech 11ks stredne veľkých cibúl Poprášiť novým korením a majoránkou