Настоящий британский рождественский кекс: кекс с бренди и фруктами [Британская кухня]

В Японии рождественский торт означает воздушный бисквит со свежими сливками. Я думаю, это само по себе замечательная культура. Но в Британии есть рождественский торт с совершенно другим значением. Британский рождественский торт выпекается за месяц до Рождества, и созревает путем постепенного поливания его бренди. Это не просто торт, которым можно наслаждаться в сам день Рождества, а лакомство, которым можно наслаждаться в преддверии Рождества. В старину в Британии сахар, сухофрукты и специи были очень ценными ингредиентами. Вот почему Рождество было самым особенным днем ​​в году, днем, когда можно было позволить себе немного побаловать себя. Это чувство заключено в этом тяжелом, насыщенном торте. Ингредиенты (круглая форма 20 см) 500 г смеси сухофруктов (с изюмом, сушеными ягодами и апельсиновой цедрой) 100 г фиников 150 мл бренди Мука 190 г пшеничной муки 2 чайные ложки разрыхлителя 80 г миндальной муки 2 столовые ложки молотого льняного семени Специи 2 чайные ложки душистого перца 2 чайные ложки мускатного ореха 2 чайные ложки корицы Гвоздика (мелко нарезанная) 1 чайная ложка кориандра 1 чайная ложка имбиря Другие ингредиенты 250 г несоленого сливочного масла 150 г сахара 6 яиц Цедра и сок лимона (или судачи) На 2 порции Британское рождественское видео    • Japanese Cooks Traditional British Christm...   Французское рождественское видео    • I Tried Making a French Christmas Dinner a...   Большое спасибо за ваши теплые комментарии! Поддержка! 💕 Надеюсь, вам понравятся маленькие открытия, которые вы сделаете, живя за границей, и счастливые моменты, которые вы разделите за обеденным столом с друзьями, словно вы проводите время с ними! 😊 Название этой кухни, «Кухня Базза», происходит от нашего шнауцера Базза, который всегда был рядом с нами. Даже сейчас, когда я готовлю, мне кажется, что я слышу его шаги. 🔔 Подписывайтесь здесь    / @buzzkitchen   Мы выкладываем новое видео каждую пятницу. Мы также делимся нашей повседневной жизнью в Instagram и Facebook, поэтому, пожалуйста, подписывайтесь на нас! ⭐️Instagram:   / buzz_kitchen   ⭐️Facebook:   / buzzs-kitchen-.  .