Нежный морковный кекс, который тает во рту! 🥕 Кекс за 5 минут

Нежный морковный пирог, тающий во рту! 🥕🍰 Этот простой рецепт морковного пирога невероятно мягкий и влажный, с добавлением сладких измельченных фиников и хрустящих грецких орехов в каждом кусочке. Приготовленный из коричневого сахара, растопленного сливочного масла и мелко натертой моркови, этот простой кекс имеет нежную текстуру и теплый домашний вкус. Финики добавляют дополнительную влажность и сладость, а грецкие орехи — идеальную хрустящую текстуру. 🥕🍰 Он идеально подходит к чаю или кофе, на завтрак, полдник, десерт или для легкой выпечки на выходные. 🥕🍰 Морковно-финиковый кекс с грецкими орехами Ингредиенты Мелко натертая морковь – 100 г (1 стакан) Финики – 100 г (⅔ стакана), измельченные Грецкие орехи – 50 г (⅓ стакана), измельченные Яйца – 2 Коричневый сахар – 100 г (½ стакана) Соленое сливочное масло – 110 г (½ стакана), растопленное Пшеничная мука – 150 г (1 стакан) Разрыхлитель – 1 чайная ложка Пищевая сода – ½ чайной ложки Ванильный экстракт – 1 чайная ложка Молотая корица – 1 чайная ложка, по желанию Дополнительный коричневый сахар – для посыпки сверху Я использую соленое сливочное масло. Если используете несоленое масло, просто добавьте щепотку соли. Оборудование Объем мерного стакана: 240 мл Форма для выпечки хлеба: 21 × 11 × 6 см (форма для хлеба на 2 фунта) Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170°C (350°F) примерно 40–50 минут. Способ приготовления В большую миску добавьте яйца и коричневый сахар. Взбивайте около 2–3 минут, пока масса не станет слегка светлой и хорошо не смешается. Добавьте растопленное масло и ванильный экстракт, затем взбивайте еще 1 минуту. Просейте пшеничную муку, разрыхлитель, пищевую соду и корицу (если используете). Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в смесь до частичного соединения. Добавьте мелко натертую морковь, нарезанные финики и измельченные грецкие орехи. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения. Избегайте чрезмерного перемешивания. Вылейте тесто в форму для выпечки хлеба размером 21 × 11 × 6 см (2 фунта), застеленную пергаментной бумагой, и равномерно распределите его. Посыпьте сверху небольшим количеством коричневого сахара. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170°C (350°F) примерно 40–50 минут, или пока шпажка, вставленная в центр, не будет выходить чистой или с несколькими влажными крошками. Если верх начнет слишком быстро подрумяниваться, неплотно накройте его фольгой на заключительном этапе выпекания. Дайте хлебу немного остыть, прежде чем вынимать его из формы. Нарежьте и наслаждайтесь вашим мягким морковно-финиково-ореховым кексом! 🥕🤎🍰 📦 Срок годности Поскольку это кекс без глазури и без свежих сливок или сливочного сыра, он хорошо хранится. При комнатной температуре храните в герметичном контейнере около 2-3 дней в прохладном помещении. В холодильнике он сохранит свежесть около 4-5 дней. Перед подачей доведите ломтики до комнатной температуры, чтобы они оставались мягкими. Для заморозки хорошо заверните каждый ломтик и храните в морозилке около 1-2 месяцев для лучшего качества. 🤎🍰🤎🍰🤎🍰🤎🍰🤎🍰🤎🍰🤎🍰🤎🍰🤎🍰🤎🍰🤎🍰🤎🍰🤎🍰 💛 Прежде чем уйти, Я также начала еженедельно делиться одним эксклюзивным рецептом торта или десерта для участников канала. Если вы хотите получать больше рецептов и поддержать канал, вы можете присоединиться, используя кнопку «Присоединиться» ниже. Ваша поддержка для меня очень много значит. 💛 Станьте участником канала Easy Quick Recipes:    / @easyquickrecipes   Ваша поддержка помогает мне продолжать создавать и делиться рецептами, которые вам нравятся. Как мама двоих детей, которая печет на своей домашней кухне, это очень много значит для меня. Спасибо, что вы являетесь частью моего кулинарного пути! 🍰 #МорковныйТорт #РецептМорковногоТорта #ТортСФиниками #ТортСГрецкимиОрехами #ЛегкаяВыпечка #морковныйТорт #торт #Рецепт5минут #выпечка