مرق الفواكه المجففة باللحم ( مرق اللحم على كيف كيفك )

مرق الفواكهه المجففه باللحم يمكن تقولون مرقه غريبه ما فيها بطاط وجزر لان تعودنا علي المرق العادي ولاكن فكرة الفواكهه وايد حلوه والطعم خيال خصوصاً مع للحم تعطي مذاق حامض حلو ومعاها الرز المفلفل بالشعريه ياسلام جربوها لرمضان المقادير : • لحم غنم بالعظم مقطع وسط • ⁠نص كوب تين مجفف • ⁠نص كوب مشمش مجفف • ⁠نص كوب عنب اسود مجفف •نص كوب كشمش ( زبيب ) • نص كوب اراسيا • ⁠بصله مقطع ارباع يعني كبار • ⁠ثوم مفروم • نص كوب معجون طماطم او اكثر علي حسب كميتكم • ⁠طماطه كبيره مقطعه • ⁠بهارات صحيحة : • ٥ حبات هيل • عودين دارسين ( قرفه ) • ⁠٥ حبات مسمار ( قرنفل ) • ⁠حبه وحده نجمة الينسون • ٤من ورق الغار • ⁠البهارات الناعمة : • ⁠ملعقة وسط كركم • ⁠ملعقة وسط كاري • ⁠ملعقة فلفل وسط اسود⁠ • ⁠ملعقة وسط ببريكا • ⁠ملعقة وسط بهار مشكل مجروش • ⁠ملعقة وسط لومي اسود اليابس الطريقة : جدر علي النار احط الزيت بصل مقطع كبار وعليه ورق غار ونجمة الينسون و المسمار والدارسين وهيل بهار مشكل مجروش ونقلب يذبل شوي احط اللحم عليه واحمس ثم اضافة الفلفل اسود والكركم والكاري ولومي والببريكا ونحمس اللحم حتي يتغير لونه كانه محمر اضيف الثوم وعليه صوص الطماط ( المعجون ) وطماط مقطع حتي يذبل الطماط اضيف المشمش والاراسيا وتين والعنب وكشمش واحمس حطيت الملح اضيف اخر شي الماء المغلي واغطيه حتي استواء اللحم مع التحريك بين وقت ووقت يقدم مع الرز بالشعريه المصري او الرز البسمتي بالشعريه وممكن الرز المشخول *لدعمنا يرجى نشر محتوى القناة * ● تابعوا #جدر_عويش على : تيك توك :   / jedir3waish   انستقرام :   / jedir3waish   سناب جات :   / @jedir-3waish   للتواصل من خلال البريد الالكتروني : jedir3waish@outlook.com -------------------------- في حال اعجبك المقطع يرجى عمل 1- نشر المقطع من خلال مواقع التواصل الاجتماعي ( Share) 2- لايك (Like) 3- الاشتراك في القناة في حال لم تكن مشترك (Subscribe) ————————————