РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОГО СЛАДКОГО МОЛОЧНОГО ЧИЗКЕЙКА — КАК НА ФАБРИКЕ ЧИЗКЕЙКОВ | ВВЕДЕНИЕ

Готовы к сладкому угощению? 🙂 Лучше приготовьтесь, потому что сегодня я представлю вам САМЫЙ потрясающий чизкейк на свете! 😍 Ну да... я просто обязана была это сказать, потому что, попробовав этот чизкейк, я буквально закрыла глаза и наслаждалась каждым его кусочком 😋😋😋 Для тех, кто любит традиционный сливочный чизкейк с карамельным вкусом, это будет просто рай на земле 🤗 Обещаю, этот чизкейк вас не разочарует! Просто внимательно следуйте всем инструкциям. Приготовить его несложно, просто нужно немного внимания к деталям 🙂 И вот сегодня я представляю вам барабанная дробь свой рецепт сливочного чизкейка с дульче де лече, который, как мне кажется, очень похож на чизкейки из Cheesecake Factory, но... даже лучше 😜 Приятного аппетита! 🤗💖 ИНГРЕДИЕНТЫ • 120 г печенья Digestive (я использую цельнозерновое) или масляного печенья • 50 г растопленного охлажденного сливочного масла • 600 г сливочного сыра комнатной температуры • 1 банка дульче де лече (около 400 г) • 3 яйца комнатной температуры • 200 г сметаны комнатной температуры • 3 ст. л. муки или кукурузного крахмала СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Измельчите печенье в блендере или положите его в пакет для заморозки и измельчите скалкой. Убедитесь, что в крошке не осталось крупных кусочков печенья. 2. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. 3. Добавьте крошку печенья к остывшему маслу и хорошо перемешайте до получения однородной пастообразной консистенции. 4. Застелите форму для выпечки диаметром 20 см пергаментной бумагой. Вдавите крошку печенья в дно формы, чтобы получилась ровная основа для чизкейка (см. видео). 5. Для приготовления начинки убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Добавьте сливочный сыр и дульсе де лече в среднюю миску и взбейте ручным миксером до однородной массы. 6. Добавьте яйца по одному, перемешивая не менее минуты после каждого добавления. 7. Затем добавьте сметану и перемешайте до однородности. 8. Просейте муку или кукурузный крахмал и снова перемешайте до однородности. 9. Вылейте начинку на основу, разровняйте верх и несколько раз постучите формой по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха. 10. Разогрейте духовку до 180°C (нижний/верхний нагрев). Затем, непосредственно перед тем, как поставить торт в духовку, уменьшите температуру до 160°C. 11. Вскипятите около 1,5 литра воды, поставьте в духовку жаропрочную форму и залейте её горячей водой. Затем поставьте сверху решетку и поместите торт. 12. Выпекайте чизкейк 50 минут, затем слегка приоткройте дверцу духовки (можно подложить две прихватки между дверцей) и оставьте торт в духовке ещё на 30-40 минут. 13. Выньте торт из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем поставить его в холодильник. Желательно охладить торт в холодильнике на ночь перед подачей. 14. Выньте торт из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры не менее 30 минут перед подачей, тогда чизкейк будет максимально нежным. Здесь вы найдете Юлию — Королеву чизкейков   / cocco_cane   Рецепт и видеоурок по приготовлению сливочного черничного чизкейка    • AMAZING CREAMY BLUEBERRY CHEESECAKE RECIPE...   Поставьте лайк, если вам понравилось это видео, и подпишитесь на мой канал, чтобы получать больше рецептов каждую неделю! СЛЕДИТЕ ЗА МНОЙ ЗДЕСЬ: Instagram:   / inthekitchenwithelisa   Facebook:   / inthekitchenwithelisa   Pinterest:   / elisasandstroem   #dulcedelechecheesecake #cheesecake #cheesecakerecipe