Thuis makkelijk gebakken rijst maken - klaar in 5 minuten - Dé ultieme Chinese comfort food - 蛋炒饭

Gebakken rijst... makkelijk, snel en lekker. Dé ultieme Chinese comfort food... Wie kent het niet...? Heerlijk als warme lunch of handig als je weinig tijd hebt om te koken maar toch iets wilt eten dat goed vult... Het is oh zo simpel en geeft zo veel voldoening. Eieren zijn bij Chinese gebakken rijst essentieel, het geeft de rijst de extra smeuïge smaak. Daarnaast gaat gebakken rijst goed samen met oneindig veel verschillende ingrediënten. Kip, garnalen, bacon, sla, Chinese kool of champignons, enz... Het past allemaal... Maak er je eigen feestje van. Doe er wat sambal bij... ;P en smullen maar... Recept gebakken rijst: tl = theelepel el = eetlepel Hoofd ingrediënten: Rijst (Jasmijn) - 200 gr (voorgekookte (1 dag)) Eieren - 2 stuks Ingrediënten / toevoegingen: Paprika (groen & rood, in blokjes gesneden) - 65 gr Wortel (in blokjes gesneden) - 30 gr Ham (blokjes) - 45 gr (ook vervangbaar met Spam/bacon/worst of ander soort vlees) Lente ui - 1stuk (wit in de rijst / groen als garnering) Kruiden voor gebakken rijst Zout - helft van ¼ tl Suiker - helft van ¼ tl Kippenbouillon poeder - ½ tl Zwarte peper - een snufje Lichte sojasaus - 1tl Sesamolie - 1tl