Torta Rocher

INGREDIENTI: 5 Uova 180 gr di Zucchero 15 g di cacao amaro in polvere 165 gr di farina “00” 1 pizzico di sale INGREDIENTI PER LA CREMA: 400 gr di mascarpone Nutella a piacere 120 gr di wafer alla nocciola 50 gr di granella di nocciole 200 ml di panna fresca liquida Latte q.b. Decorazione a piacere (Kit Kat, Wafer, Ferrero Rocher, nocciole) PROCEDIMENTO: Mettetele le uova nella ciotola dell’impastatrice dotata di fruste insieme allo zucchero, lavoratele finché non vedete il composto molto gonfio, ci vorranno all’incirca 6 minuti. Ora aggiungete le farine e il sale, con una spatola mescolate dal basso verso l’alto in senso antiorario, mi raccomando un po' per volta e delicatamente senza smontare il composto. Versate il tutto in una tortiera da cm 22 imburrata ed infarinata e cuocete il vostro pan di spagna al cacao per 35 minuti a 180°C. Preparazione crema Rocher: Mescolate con un frullatore elettrico il mascarpone con la nutella, poi unite i wafer sbriciolati e le nocciole tritate. Aggiungete la panna montata mescolando dal basso verso l’alto delicatamente. Assemblaggio torta: Ora tagliate il pan di spagna in tre parti e bagnate ogni disco con il latte e poi assemblate la torta farcendo ogni strato con la crema Rocher. Infine decorate tutta la torta a vostro piacimento. Io ho utilizzato la crema Rocher avanzata per decorare l'esterno della torta e poi ho aggiunto la granella di nocciole, Kit Kat, Wafer e sigari di cioccolato. E...Buon compleanno a me!!! Buona cucina e buona giornata! FACEBOOK:   / ely.bel1   INSTAGRAM: https://www.instagram.com/elisaincuci... TIK TOK: https://www.tiktok.com/@elisaincucina...