Auf der Suche nach dem guten Tomatengeschmack

In diesem Video machen wir uns auf die Suche nach dem guten Tomatengeschmack. Welche Bedingungen und welche Pflege sind notwendig, um wohlschmeckende Tomaten zu bekommen. Welche Rolle spielt die Sorte? Beginnen wir mit den Standortfaktoren. Tomaten brauchen einen vollsonnigen Standort um möglichst viel Zucker durch die Photosynthese zu produzieren, der wiederum den Früchten zu Gute kommt. Der Boden spielt eine entscheidende Rolle, nur auf guten Böden werden auch gute Tomaten wachsen. Keineswegs sollte aber der Boden zu viel gedüngt werden. Zu viel Stickstoff z.B verhindert die Aufnahme von anderen wichtigen Nährstoffen. Der Boden sollte außerdem gut gemulcht werden damit das Bodenleben bis in die obersten Schichten aktiv bleibt. Welche Pflege wirkt sich positiv auf den Geschmack aus? In den letzen Wochen habe ich euch bereits Videos zu meinen Anbaumethoden gebracht. Ich erziehe die Tomaten alle mehrtriebig. Durch mehr Blattmasse kann auch mehr Zucker produziert werden. Außerdem steigert das auch den Ertrag, mehr Tomaten mit mehr Geschmack, eine win-win Situation. Man sollte auch so viele Blätter wie möglich an den Pflanzen lassen. Die Tomaten reifen am besten im Schatten der Blätter wo sie vor Sonnenbrand geschützt sind. Im Freiland gieße ich zudem nicht. Die Tomaten erschließen sich mit einem kräftigen Wurzelsystem das benötigte Wasser selbst und nehmen nur das auf, was notwendig ist. Keine der Tomaten schmeckt so wässrig von zu viel Wasser, es steckt der pure Geschmack in den Früchten. Die Sorte hat natürlich einen großen Einfluss. Aber ohne gute Bedingungen und Pflege wird die beste Sorte nie gut schmecken. Andererseits wir eine schlechte Sorte auch bei idealem Standort nie überragend sein. Jeder sollte seine Lieblingssorten selbst herausfinden, ich kann euch bei den Sortenvorstellungen nur meine Geschmackserlebnisse vermitteln. Wichtig ist auch der richtige Erntezeitpunkt. Je früher man die Tomaten erntet, umso mehr Säure werden sie noch haben. Die wird mit zunehmender Reife abgebaut. Zu lange sollten die Früchte aber auch nicht hängen, dann kann es passieren, dass sie mehlig werden. Was sind eure Tipps für gut schmeckende Tomaten? Habt ihr eine "geheime" Methode zur Geschmackssteigerung? Schreibt es mit gerne in die Kommentare! Unser Onlineshop (Saatgutverkauf erst wieder im Herbst, Merchandise kann noch bestellt werden) https://www.tomatenfluesterer.at/ T-Shirt: https://www.tomatenfluesterer.at/prod... Affiliate Links: Tomatenschilder aus Schiefer https://amzn.to/3uakUka Outdoormarker für Schilder https://amzn.to/3vQ8Wyc Mykorhizza: https://amzn.to/3LY7D62 Urgesteinsmehl: https://amzn.to/41cJek0 Hornspäne: https://amzn.to/3HAHrhu Tonkinklammern https://amzn.to/3ylKJBh Bambusstäbe 152cm (Native Plants) https://amzn.to/3kQ6Vf4