Montanare napoletane o pizzelle fritte | Il Mondo di Antonietta Polcaro

Nella vasta e ricca tradizione culinaria partenopea, 𝐥𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐭𝐚𝐧𝐚𝐫𝐞 𝐧𝐚𝐩𝐨𝐥𝐞𝐭𝐚𝐧𝐞 rappresentano un'autentica delizia. Questi piccoli dischi di pasta fritti, conditi con semplici e gustosi ingredienti, sono un piatto amato da generazioni di napoletani e non solo. Le Montanare, con le loro origini antiche e la loro preparazione tradizionale, incarnano appieno lo spirito della cucina napoletana: semplicità, genuinità e sapore. 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝟔 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞 𝐝𝐚 𝐜𝐚. 𝟏𝟑𝟎 𝐠👇 📌500 g farina 0 o 00 max 11% proteine 📌300 g acqua fresca di rubinetto 📌6 g lievito di birra fresco o 2 g di secco 📌12 g sale 𝐏𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐫𝐞👇 📌400 g salsa di pomodoro 📌50 g parmigiano grattugiato 📌q.b. basilico 𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇 https://www.antoniettapolcaro.it/mont... Seguici anche sui social: 🔵Facebook   / mondoantoniettapolcaro   🟣Instagram   / antoniettapolcaro   ⚫Tik tok https://www.tiktok.com/antonietta_pol... ------------------- Clicca sulla campanella per ricevere una notifica quando pubblico un nuovo video. 00:03 Intro 00:07 Ingredienti #montanare #ricettefacili #pizza