Krustenbraten | Schweinebraten | DIY Deflektor Mini Kamado | 037 Fläming BBQ

In diesem Video zeige ich euch wie einfach man auf einem Mini Kamado Grill indirekt grillen kann und einen schönen Krustenbraten hinbekommt. Mit wenig Aufwand kann man sich selber eine Deflektorplatte bauen. Der Kohleverbrauch war sehr gering, einen kleinen Anzündkamin halb voll habe ich verwendet und nach 3,5 Stunden war noch gut eine Handvoll drin. Die Grilltemperatur hatte ich so bei 110°C. Die Schwarte habe ich zwischdurch noch mal mit Salzwasser eingepinselt. Bei einer Kerntemperatur von 65°C habe ich die Temperatur hochgenommen auf ca. 200°C und es hat sich doch eine schöne knackige Kruste gebildet. Kerntemperatur im Braten hatte ich zum Schluss 75°C. Viel Spass bei dem Video! Das Video enthält unbezahlte Werbung! #Krustenbraten #Schweinebraten #AldiKamado #DIY #indirektgrillen Wenn euch das Video gefallen hat, würde ich mich über einen netten Kommentar, einen Daumen nach oben, oder ein Abo freuen. Wenn ihr Fragen habt oder sonstiges, schreibt es in die Kommentare oder schreibt mir eine Mail. flaemingbbq@freenet.de Euer Roland von Fläming BBQ