Торт Захер / Австрийский шоколадный торт / Классический австрийский рецепт

Торт Захер / Австрийский шоколадный торт / Классический австрийский рецепт Торт Захер: 4 яйца Масло топленое 110г Растопленный темный шоколад 80г Сахар 145г Мука 100г Какао-порошок 25г Разрыхлитель 1 чайная ложка Ваниль 1 чайная ложка Температура духовки 150°C (302°F) Время выпекания 45 _ 55 минут Размер формы 20 см Начинка: яблочный мармелад. Зеркальная глазурь: Вода 400г Сахар 60г Кукурузный крахмал 20 г Какао-порошок 30г 100 г темного шоколада Сливки 33% 50г (Рецепт зеркальной глазури идеально подходит для 3 крышек торта. Вы можете хранить глазурь в холодильнике) Торт Захер / Австрийский шоколадный торт / Классический австрийский рецепт Торт Захер: 4 яйца Масло топленое 110г Растопленный темный шоколад 80г Сахар 145г Мука 100г Какао-порошок 25г Разрыхлитель 1 чайная ложка Ваниль 1 чайная ложка Температура духовки 150°C (302°F) Время выпекания 45 _ 55 минут Размер формы 20 см Начинка: яблочный мармелад. Зеркальная глазурь: Вода 400г Сахар 60г Кукурузный крахмал 20 г Какао-порошок 30г 100 г темного шоколада Сливки 33% 50г (Рецепт зеркальной глазури идеально подходит для 3 крышек торта. Вы можете хранить глазурь в холодильнике) Sacher Torte / Austrian Chocolate Cake / Classic Austrian Recipe Sacher Torte : 4 eggs Melted butter 110g Melted dark chocolate 80g Sugar 145g Flour 100g Cocoa powder 25g Baking powder 1 teaspoon Vanilla 1 teaspoon Oven temperature 150°C (302°F) Baking time 45 _ 55 minutes Mould size 20 cm Filling: Apple Marmalade Mirror Glaze : Water 400g Sugar 60g Corn starch 20 g Cocoa powder 30g 100g dark chocolate Cream 33% 50g (Mirror Glaze recipe is perfect for 3 cake covers. You can keep Glaze in the fridge)