【旅グルメ韓国】「広蔵市場でユッケとレバ刺し!タコが胃に吸い付いた!」
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【旅グルメ韓国】「広蔵市場でユッケとレバ刺し!タコが胃に吸い付いた!」
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00:00-04:15 広蔵市場
04:15- 本編
還暦夫婦の気ままな旅行・グルメ記録です。
【旅グルメ】
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「韓国 ソウル〜水原の旅」が始まりました。
最初に食べた「韓国のうなぎ」に関しては、「うなぎ道」にて見ていただきました。
韓国グルメ第2回目は、「ユッケとレバ刺し・活タコ」の生肉です。久しぶりで楽しみです。
【プチョンユッケ】
アクセス:ソウル広蔵市場内
備考 :毎年のようにミシュラン・ビブグルマン掲載店
店の様子:店内あまり広くない。
時間がかかるので、先に順番待ち発券を。
待ち時間:お昼時、1〜2時間ほど。
注文 :【ユッケと活手長タコ】 38000KW
【レバ刺し】 12000KW
ビールとチャミスル
【ユッケと活手長タコ】
本来ならば、ユッケビビンバや白米などを頼んで定食仕様にするところですが、私たちは単純に「昼飲み」を楽しみました。
甘めの味がついた生ユッケ、久しぶりでホント美味しかった。
まさしく蕩けます。
脂身の少ない肉は飽きることなく食べられます。
手長タコの活力もすごいですね。
喉に張り付き、胃の不純物も取り去ってくれそうで、その楽しい
喉越し感とそれをビールで流す爽快感がたまりません。
【レバ刺し】
本来ならば、センマイと半分ずつの盛りです。
お願いしたところ、レバーだけを全面の盛り付けてくれました。
聞いてみるものです。
私も妻も好物な上に、これまた久しぶり。
この食感を胡麻油と塩味で楽しみますと、これまた止まらない。
お酒も止まらない。
ビール〜チャミスルリレーで楽し旨し。
チャミスルなま肉にも合いますね。
再確認しました。
【総評】
とにかく待ちます。
といっても、市場に着いたらすぐに待ち札チェックして、しばらく市場内を散策していれば呼び出してくれます。
観光客よりも地元のお客さんの方が多い感じでした。
また、店があまり広くないためにテーブルが小さく、席間が狭いのが自分には苦手です。
また、店内若い人も多く騒がしいです。
どうすることもできない事情なので、酔って気にしないことが一番。
みんな同じように美味しく食べたいことは一緒ですから。
また、行きます!
次はユッケビビンバなどを頼んでさっと食事も良いかと。
きっと平日だともう少し落ち着いているのかもしれません。
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