Come fare la sfoglia per la pasta con il mattarello.Tagliatelle al ragù. Pasta fresca fatta in casa

Come fare la sfoglia per la pasta con il mattarello.Tagliatelle al ragù. Pasta fresca all’uovo fatta in casa Per ogni 100 g di farina un uovo  Per chi fosse interessato a una planetaria vi metto qui il link di una planetaria secondo me valida e adatta per casa. https://amzn.to/3K98xhJ