Brisket v peletovém grilu (hovězí hrudí) #96 | #hrudi #brisket #pitboss

Kamarádi, přátelé, jeden z prvních počinů mé tvorby v peletovém grilu. Hovězí hrudí pečený low&slow při 110 °C do IT 70 °C. Následně vložen do řeznického papíru a ...... No. podívejte se na video ;) Peletový gril Pitboss fungoval na jedničku, teplotu držel a v porovnání s předešlým grilem, co jsem testoval bych řekl že měl odost menší spotřebu. Za celé bbq jsem spotřeboval cca 4 kg pelet, což není tak strašné číslo zvláště, když nastavíme teplotu a nemusíme se o to starat ;) Použité koření, omáčky a zařízení: ◘ RUB ME - Piri Piri → https://shorturl.at/gBXY9 ◘ Mississippi BBQ Sauce Sweet´n Spicy → https://shorturl.at/kCU69 ◘ SPG Special 180g GrateGoods → https://shorturl.at/mowU2 ◘ Gril Austin XL Pit Boss → https://shorturl.at/flqHN ◘ Dřevěné pelety Hickory → https://shorturl.at/cdmsS Výsledek myslím stojí za to, tak přeji příjemnou zábavu :) Děkuji za shlédnutí, potěší komentář, like nebo odběr. I nějaký ten follow na sockách :-)