✨🍓Mousse de Fresa: Ligera, Cremosa e Irresistible || Delicious Strawberry Mousse🍓✨

   / @elpucheritocanario   ➪ INGREDIENTES: (para 6 personas) ------------------------------- 🔸650 g de fresas 🔸2 claras de huevo 🔸200 ml de nata para montar 🔸100 g de azúcar 🔸1 hoja de gelatina 🔸Zumo de ½ limón ➪ ELABORACIÓN ------------------------------- — Ponga a rehidratar la hoja de gelatina en un cuenco con agua fría durante unos minutos. Lave, limpie las fresas, tritúrelas con la ayuda de una batidora y reserve algunas para la decoración. — Añada el zumo de medio limón y la hoja de gelatina disuelta a las fresas batidas. Remueva para incorporar todos los elementos. Para disolver las hojas de gelatina, después de rehidratarlas en agua fría durante unos 5 minutos, póngalas en el microondas unos 10 segundos, o al baño María hasta que se fundan. — Monte la nata con el azúcar con unas varillas incorporando el azúcar poco a poco. Cuando la nata esté bien esponjosa, añádala a las fresas trituradas. Mezcle con suma delicadeza, con movimientos envolventes, para que la nata no se baje. — Monte las dos claras de huevo a punto de nieve y mézclelas con cuidado con la preparación anterior con movimientos envolventes, para que el merengue no se baje. — Enfríela en el frigorífico y sírvala en recipientes individuales de cristal decorados con unos trocitos de fresa. Consejos: ======== Textura perfecta: Si quiere que la mousse le quede más fina, después de triturar las fresas, pase el líquido resultante por un colador fino o un chino; de este modo eliminará las semillas de las fresas. Movimientos envolventes: Cuando incorpore la nata o el merengue, hágalo con movimientos envolventes con mucha suavidad para que no se baje la espuma. Otras frutas: Puede utilizar otras frutas para realizar la mousse. Elija las que se encuentran en temporada y en su punto de madurez, para que puedan ofrecer todo su aroma y sabor. La técnica culinaria es siempre la misma, y lo único que tiene que hacer es sustituir las fresas por la fruta elegida. ================================================= 🍪 STRAWBERRY MOUSSE 🍪 ========================== ➪ INGREDIENTS: (serves 6) ------------------------------- 🔸650 g strawberries 🔸2 egg whites 🔸200 ml heavy cream 🔸100 g sugar 🔸1 sheet of gelatin 🔸½ lemon ➪ PREPARATION ------------------------------- — Soak the gelatin sheet in a bowl of cold water for a few minutes. Wash and hull the strawberries, then blend them with a blender. Set some aside for garnish. — Add the juice of half a lemon and the dissolved gelatin sheet to the blended strawberries. Stir to combine all the ingredients. To dissolve the gelatin sheets, after soaking them in cold water for about 5 minutes, microwave them for about 10 seconds, or melt them in a double boiler. — Whip the cream with the sugar using a whisk, adding the sugar gradually. When the cream is very fluffy, add it to the pureed strawberries. Mix very gently, using folding motions, so the cream doesn't deflate. — Whip the two egg whites until stiff peaks form and carefully fold them into the previous mixture, using folding motions, so the meringue doesn't deflate. — Chill in the refrigerator and serve in individual glass dishes decorated with a few pieces of strawberry. Tips: ====== Perfect texture: If you want a smoother mousse, after pureeing the strawberries, pass the resulting liquid through a fine sieve; this will remove the strawberry seeds. Folding motions: When adding the cream or meringue, do so with very gentle folding motions so the foam doesn't deflate. Other fruits: You can use other fruits to make the mousse. Choose those that are in season and at their peak ripeness, so they can offer their full aroma and flavor. The cooking technique is always the same; all you have to do is substitute the strawberries with your chosen fruit. #mousse #fresas #moussedefresa #postres #postredefresa #strawberries #desserts #strawberrymousse Hola y bienvenidos de nuevo a mi canal. Hoy te enseño paso a paso como hacer una rica y deliciosa MOUSSE DE FRESA. Esta mousse de fresas es un postre que hará las delicias de cualquier comensal y es una forma idónea de tomar fruta Si te gustó el vídeo te espero en mi nueva receta. Un abrazo. ❤️ ♡♡♡🔸🔸 MUCHAS GRACIAS 🔸🔸 ♡♡♡ ♡♡♡ 🔸🔸🔸🔸 Vídeo creado y subido por 'El Pucherito Canario' 🔸🔸🔸🔸 ♡♡♡ === Edición: JRH Media ===