A História do Macaron e principais características | Fundamentos do Macaron com a Chef Erika Hayashi

www.cheferikahayashi.com Olá pessoal, esta é a primeira série de vídeos sobre os fundamentos do Macaron que eu preparei para vocês! Neste primeiro episódio eu conto sobre a história do Macaron, desde o tempo que ele era chamado de "Umbigo de Padre" na Itália até ele ser trazido para a França pela Rainha Catherine de Médici e se tornar este doce super requintado e famoso mundialmente graças a confeitaria Francesa La Duré. O vídeo está dividido em partes, se você quiser, vá diretamente para a parte que mais te interessa, mas eu recomendo que você assista ele todo para poder aprender tudo sobre este doce maravilhoso! Espero que vocês curtam este vídeo que eu preparei com muito carinho. Indice: 00:00 - Introdução 00:23 - Quem sou eu 00:38 - O que é o Macaron? 01:17 - História do Macaron 04:10 - A anatomia do Macaron 05:45 - Os Tipos de Merengue 06:08 - O Merengue Francês 08:02 - Diferenças entre o Merengue Suíço e o Italiano 10:43 - As etapas mais importantes do Macaron 12:43 - Importância do processo de Assamento 12:47 - Dicas Importantes Se quiserem conhecer um pouco mais sobre o meu trabalho e como eu posso ajudá-las (os) a criar Doces Inesquecíveis, confiram o meu site www.cheferikahayashi.com Erika