Sauerteig Pizza im Backofen selber machen | Vegan!

Wir holen uns die italienische Küche nach Hause! Ich zeige euch, wie man eine Sauerteig-Pizza in der eigenen Küche ohne Pizzaofen machen kann. Und ja! Es schmeckt wirklich sehr, sehr italienisch! Ich liebe die Pizza wirklich sehr und ich versuche Rezepte und die Zubereitung immer so einfach wie möglich zu halten, damit man auch Lust und Freude daran hat. Viel Spaß! 🌿Zutaten für 2 große oder 3 kleine Pizzen: 500g Dinkelmehl Typ 630 260g lauwarmes Wasser 75g Sauerteig 10g Himalaya Salz 🌿Zutaten die ich gerne für meine vegane Sauerteig Pizza benutze: Stückige Tomatensoße mit Oregano, Knoblauch und Himalaya Salz gewürzt. Pilze, Zwiebeln, Paprika oder Oliven, Basilikum Gewürz zum bestreuen oder frischer Basilikum nachdem die Pizza aus dem Ofen kommt! 🌿Zubereitung Tag 1 Alle Zutaten miteinander vermengen und mit den Händen gut verkneten. Ob der Teig gut genug geknetet ist, steht ihr, wenn ihr den Teig vorsichtig wie in dem Video in die Länge zieht. Man kann dann durch den Teig auch ein bisschen durchblicken. Dann ist alles richtig! Teig in 2 oder 3 große Stücke teilen (je nachdem ob 2 oder 3 Pizzen) Diese dann jeweils falten, bis der Teig sehr straff ist und man nicht mehr falten kann. Für die runde Form Teig in den Händen hin und her rollen (siehe Video) Eine Schüssel mit viel Mehl bestreuen und die Pizzen zugedeckt darin lagern. Dafür am besten ein feuchtes Baumwoll-, oder Leinetuch verwenden! Dann den Teig abgedeckt für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Gerne auch bis zu 2 Tage! Das macht den Pizzateig überhaupt nichts aus und je länger der Teig im Kühlschrank ist, desto fluffiger wird der Rand nachher. Mehr als 2 Tage würde ich den Teig aber nicht gären lassen. 🌿Zubereitung Tag 2 Ofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen Zutaten für den Belag vorbereiten Pizzateig aus dem Kühlschrank holen, beide Seiten des Teigs vorsichtig in Mehl (z.B. Dinkelmehl Typ 630) wälzen und dann auf einem Backpapier mit den Fingerkuppen zu einer Pizza formen Pizza belegen, wer mag kann den Pizzarand noch vorsichtig mit etwas Olivenöl bestreichen Dann die Pizza auf ein Backblech legen und bei gleicher Hitze (250 Grad) für 7-8 Minuten backen. (Je nach gewünschter Bräune) Fertig! Buon appetito! ❤ 🌿Andere Videos:    • Sauerteigbrot einfach selbst machen | Eine...      • Sauerteig selber machen | Einmalig ansetze...   _________________________________________________________________________________ 🌱 Mehr Inspirationen findest du unter www.natürlich-lebendig.de Links: 🌱* Meine Amazon Storefront | https://amzn.to/4ltW1ID 🌱* Rabattcodes für Produkte, die ich nicht nur selbst regelmäßig nutze, sondern von deren Qualität ich absolut überzeugt bin!| https://www.xn--natrlich-lebendig-42b... *Affiliate/Werbelink: durch deinen Einkauf über einen der Links unterstützt du meine Arbeit – der Preis bleibt für dich unverändert. Danke, dass du meinen Kanal unterstützt und damit hilfst, natürliche Empfehlungen möglich zu machen! Werbung / Kooperationen: Die Inhalte meiner Videos spiegeln meine persönlichen Erfahrungen und Meinungen wider. Falls Produkte vorgestellt werden, kennzeichne ich bezahlte Partnerschaften und Kooperationen stets transparent. Musik: Epidemic Sound