Friptură de gâscă la cuptor și gât umplut - rețeta clasică de Sf. Martin sau Crăciun | Savori Urbane

Friptura de gâscă întreagă, la cuptor este deosebit de gustoasă dacă este preparată corect. Are piele rumenită, crocantă și carne suculentă, extra fragedă. Marinarea cu condimente contribuie la aceste aspecte, la fel și umplutura din fructe și legume: mere, portocale, gutui, ceapă, usturoi etc. Pe 11 noiembrie majoritatea creștinilor îl serbează pe Sfântul Martin și se gătește această tradițională friptură de gâscă (Martinsgans, Martin's goose etc). Această delicioasă gâscă friptă cu garnitură de varză roșie călită (cu mere și gutui) și de cartofi copți poate sta la loc de cinste și pe masa de Crăciun (Weihnachtsgans sau Christmas goose). 🍗🍗🍗 Am pomenit despre următoarele rețete: Rețeta scrisă (pe blog): https://savoriurbane.com/friptura-de-... Rață cu portocale și cognac:    • FRIPTURĂ DE RAȚĂ întreagă la cuptor cu car...   Jumări și untură de gâscă, rață sau găină: https://savoriurbane.com/jumari-si-un... Supă limpede evereiască de gâscă cu găluște din matzo: https://savoriurbane.com/supa-de-gasc... Gât de gâscă umplut: https://savoriurbane.com/gat-de-gasca... Cârnați ca la Arad:    • Cârnați de casă ca la Arad (proaspeți sau ...   Piept de rață clasic: https://savoriurbane.com/piept-de-rat... Varză roșie călită cu mere, gutui: https://savoriurbane.com/varza-rosie-... Cartofi simpli gratinați cu unt:    • CARTOFI LA CUPTOR rețeta simplă de garnitu...   Terrine de Campagne (pastetă): https://savoriurbane.com/pasteta-de-f... Pui umplut: https://savoriurbane.com/pui-umplut-l... Salată Caesar autentică:    • SALATA CAESAR cu dressing original, crutoa...   🍗🍗🍗 Aici găsiți mai multe rețete video cu carne de pasăre:    • Rețete cu carne de pasăre (pui, găină, raț...   🍗🍗🍗 Aici găsiți rețete video festive pentru Crăciun sau Revelion:    • Rețete de Crăciun și Anul Nou (Revelion)   Momente cheie: 00:00 Intro 04:13 Condimentarea și marinarea gâștei 12:43 Umplerea gâștei și prima etapă de coacere 30:08 Preparare gât de gâscă umplut 39:19 Rumenirea finală și servirea _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook:   / savoriurbane1   Instagram:   / savori_urbane   TikTok:   / savoriurbane   Blog: https://savoriurbane.com/