MESA NACIONAL, O Sardinha, Peniche

Numa terra de pescadores não é difícil encontrar locais onde comer peixe fresco, mas sim escolher um. Fui parar ao Sardinha por um espírito santo de orelha de alguém que conhece o mercado do peixe na região de Peniche.A caldeirada de peixe é o chamariz para o Sardinha. Esta caldeirada é especial, porque é muito rica e porque quem a prepara aprendeu os truques com um antigo cozinheiro da casa