Trampské cigáro | Vhodné na gril | Jednoduchý návod bez kutru | Mistr Málek & učni

V tomto díle si opět vyrobíme výrobek o který jste si dost psali! Jde o Trampské cigáro, které se hodí i na gril. S žáky prvního ročníku uděláme okolo 4 kg a uvidíte jak se nám to zadařilo. Bylo použito: 1720 g Hovězí přední z krku nebo pupku na 4 mm 1080 g Hovězí přední z krku nebo pupku na 6 mm 1200 g Vepřového ořezu VVbk - z boku na 6 mm 200 ml ledové vody 84 g obyčejné soli (může být praganda) 7 g pepře mletého 4,5 drceného kmínu 6 g sladké papriky 6 g pálivé papriky 3,5 g koriandr mletý 8 g česnek Skopová střeva 22/24 Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: https://www.mistrmalek.cz Rozhodněte se pro správný OBOR!!! Chcete být také řezníkem/řeznicí? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem https://www.obchodniskola.cz/ Koření, střeva a obaly www.gastrovesely.cz Mlýnek a elektrickou narážku 10l z videa naleznete zde: https://vybaveniprovozu.cz/ Grily, udírna digitální borniak 70 a teploměr Meater + používaný ve videích (pro slevu 5% použijte kód: PEPA - platí i na jiné!) https://www.grilykrby.cz/