Почему мы не едим белых медведей?

Мы съели почти всех животных на Земле. Коров, свиней, кур, рыбу, оленей. Практически каждое сельскохозяйственное животное в какой-то момент истории оказывалось на обеденном столе. Но белые медведи? Ни в одном магазине, ни в одном меню, ни за какую цену. Это видео подробно объясняет, почему. Начинается всё с простой математической задачи. На каждом этапе пищевой цепи теряется около 90% энергии, а это значит, что для построения одного килограмма белого медведя требуется примерно десять тысяч килограммов водорослей. Добавьте к этому один из самых низких темпов размножения среди всех наземных млекопитающих, и разведение белого медведя становится невозможным ещё до того, как кто-либо попытается это сделать. А потом становится ещё страннее. Загрязнение дрейфует на север и задерживается в холоде. Промышленные химикаты, пестициды и ртуть не исчезают внутри животного, они накапливаются слой за слоем, пока медведь на вершине пищевой цепи не будет иметь один из самых высоких уровней загрязнения, когда-либо зарегистрированных у арктических млекопитающих. Добавьте к этому паразита Trichinella nativa, способного выживать в замороженном состоянии годами, и мясо становится серьёзной угрозой. Затем следует антарктическая экспедиция 1912 года. Дуглас Моусон и Ксавье Мерц, голодающие и находящиеся в сотнях миль от базы, съели своих ездовых собак, включая печень. Через несколько недель кожа Мерца начала отслаиваться целыми пластами, и он умер на льду. Сейчас исследователи считают, что причиной стало отравление витамином А. А у белого медведя самая опасная печень из всех: один кусочек размером с ладонь может содержать более миллиона единиц витамина А, в то время как острое отравление начинается примерно с полумиллиона. И, наконец, есть юридические и культурные причины. Закон 1972 года запретил продажу частей морских млекопитающих. В 1973 году пять стран подписали в Осло договор о защите белого медведя. Закон не просто запретил медведя, он уничтожил рынок, и в течение двух поколений целый продукт питания исчез из культуры. Для многих инуитов медведь никогда не был просто мясом. Это был дух, с которым разговаривали и с которым обращались с соблюдением ритуалов. Сегодня в общинах инуитов в Канаде по-прежнему действуют квоты на охоту на несколько сотен медведей в год. Но даже там никто не может продать мясо. И в самом конце на каждой карте мира скрывается секрет. Слово «Арктика» происходит от древнегреческого слова, означающего «медведь». Место названо в честь медведя, а медведь — в честь места. Эта закономерность прослеживается в биологии, истории, праве и культуре. Это видео объясняет всё это. #полярныймедведь #почемумыедимполярныхмедведей #арктическиеживотные #витамины #хищник #пищеваяцепь #биомагнификация #фактыоживотных #фактыодикойприроде #наукаобъяснена