Hongshao Rou 红烧肉 / Porc braisé et caramélisé à la chinoise fait maison | Recette chinoise

Bonjour, Aujourd’hui on fait le Porc Braisé, ou « Hongshao Rou » en chinois C’est un plat à base de poitrine de porc caramélisée mijotée dans la sauce de soja. C’est un des plats chinois très populaire en Chine. La recette est très facile à faire à la maison. Hongshao Rou 红烧肉 / Porc braisé et caramélisé à la chinoise fait maison / Braised Pork Belly Recipe Pour 4 personnes • 800g de poitrine de porc • 50g de blanc de poireau • 30g de gingembre • 3 anis étoilés • 2 feuilles de laurier • 20g de sucre candi (ou en poudre) • 2 cuillères à soupe de vin cuisine • 3 cuillères à soupe de sauce soja clair • 1 cuillères à soupe de sauce soja foncé • 3 anis étoilés #HongshaoRou #PorcBraiséChinois #RedBraisedPork