꽃게찜은 15분 + 5분이면 끝! 실패 없는 꽃게찜(암꽃게 솔직 평가)

#꽃게찜 #꽃게 #암꽃게 #꽃게손질 #제철꽃게 #수산물 꽃게찜, 도대체 어떻게 쪄야 맛있을까요? 된장을 넣어라, 소주를 넣어라, 15분 쪄라 20분 쪄라… 방법이 정말 제각각이죠. 15년 동안 수산물 장사하면서 꽃게를 사고팔고, 수도 없이 쪄먹어본 제가 실제로 먹을 때 쓰는 가장 간단하고 실패 없는 꽃게찜 방법을 처음부터 끝까지 담았습니다. ✔ 얼음으로 꽃게 기절시키기 (입 찌르는 작업 필요 없음) ✔ 수세미로 간단하게 세척하는 법 ✔ 탕용 손질법 + 죽은 꽃게 확인하는 법 ✔ 된장·소주 없이 물 한 컵 / 15분 강불 + 5분 뜸 ✔ 10월 초 암꽃게, 지금 먹어도 될까? 솔직 평가 ✔ 유행하는 마요네즈 꽃게찜, 직접 먹어봤습니다 수산물은 원물이 맛의 90%를 좌우합니다. 어떤 꽃게를 사야 하는지 궁금하신 분들은 고정댓글의 [꽃게 구입 방법 완전 정복] 영상을 꼭 참고해 주세요! 00:00 인트로 01:09 오늘의 꽃게 · 얼음 기절법 02:06 꽃게 세척 03:00 탕용 손질 · 죽은 꽃게 확인 04:16 찌기 전 꿀팁 (등딱지는 아래로) 04:30 된장·소주 NO, 물 한 컵 05:34 15분 강불 + 5분 뜸 06:14 시식 · 10월 초 암꽃게 평가 08:36 유행하는 마요네즈 꽃게찜 솔직 후기 09:26 오늘의 결론