Как этот безалкогольный коктейль занял первое место

🍸🚀 Совершенствуйте свои навыки приготовления коктейлей с помощью Cocktail Universe — структурированного пути от новичка до профессионала: https://thecocktailuniverse.com/ Возможно ли приготовить напиток с насыщенным вкусом и сбалансированным сочетанием фруктовых, сладких и умами-вкусов... и всё это без единой капли алкоголя? Йонас Ясиневичюс из Compliments в Вильнюсе доказал, что это возможно, и его безалкогольный коктейль Me So Butter выиграл конкурс Vegg White Cocktail Competition именно благодаря этому. Теперь он приехал в Марибор, чтобы показать мне, как именно он готовится. Основа — каскара, высушенная кожура кофейной вишни, которую обычно выбрасывают, заваренная в чай ​​и эмульгированная с мисо-маслом и Vegg White. Сироп из маракуйи и свежий лайм придают напитку яркость, а хрустящее меренговое тесто матча, покрытое гелем из маракуйи и мисо, завершает композицию. Между рецептами Йонас рассказывает о том, как возникла идея, чему он научился на соревнованиях и как превратить этот безалкогольный коктейль в ромовый, если вы хотите более крепкий вариант. Так что, если вы когда-либо сомневались, что безалкогольный коктейль может обладать настоящей глубиной вкуса, этот рецепт для вас. Время безалкогольных коктейлей! Барное оборудование на сегодня ↓ 🥚 Vegg White: https://www.vegg-white.com/ ⚖️ Прецизионные весы: https://geni.us/cWyu 🕸️ Муслиновая ткань: https://geni.us/MuslinFilter 📋 Полные рецепты: https://www.kevinkos.com/post/me-so-b... 🤝 Подпишитесь на Coctail в Patreon, IG, TikTok или BEBC ●   / cocktailtime   ●   / kevin_kos   ●   / cocktail_time   ● https://www.kevinkos.com/ 📨 𝗡𝗲𝘄𝘀𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿 Подпишитесь на рассылку «Cocktail Times» и получайте секретные советы по приготовлению коктейлей и мои ответы на самые часто задаваемые вопросы! Подпишитесь здесь: https://www.kevinkos.com/newsletter Алекс Домингес, Антон Кинлох, Бранден, Брэндон Луис, Брюс Харлик, Кейси Стак, Чираг Арья, Дарио, Дэвид Парри, Дхрувит Залавадия, Дак, Эллиам, Жан-Франсуа Джованнини, Джесси, Джоэл Ромер, Йоханнес Хаас, Джон Ат, Джонатан Лопес, Джастин Линч, Кен Берфорд, Кришна, Мэтью, Мэтью Браун, Рид Ског, Рикардо Герреро, Рубен Ларсен, Сандро, Сара Агоста, Старк Бишоп, Сьюзи Уэтерелл, Тим, Трэвис Райс, 雅敏 柳 Огромное спасибо нашим покровителям «Стены славы»: ● Джошуа Перри ● Либертад Куско ● Джон Кинни ● Броди ● Панос Фотис ● Элиза Кальво ● Вольфганг Капуй-Шварц 📹 𝗦𝗧𝗨𝗗𝗜𝗢 𝗚𝗘𝗔𝗥: https://geni.us/tDzbg ● A-cam: https://geni.us/CQCHSS ● основной свет: https://geni.us/j4lAbU ● дополнительный свет: https://geni.us/IIZe Покупая по партнерским ссылкам, вы также помогаете каналу Cocktail Time with Kevin Kos, получая небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Ура! 0:00 Сегодня в Cocktail Time 0:34 Победный коктейль и бармен 1:34 Чай Каскара 2:14 Почему безалкогольный коктейль? 2:35 Мисо-масло 3:36 Вегетарианское белое масло – идеальное сочетание 4:00 Исследования и разработки для конкурса 4:47 Сироп из маракуйи 5:25 Гель из маракуйи для украшения 6:05 Чему можно научиться на конкурсе 6:50 Безе с матчей 7:41 Вселенная коктейлей 8:16 Путешествие 8:57 Мисо-масло 9:49 Дегустационные заметки Кевина Команда, создавшая это видео: Роби Фишер Сашо Вебер Фантомная рука #veggwhite #mocktails #miso