Как снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, деменции и рака с помощью 12 привычных продуктов

Может ли 12 продуктов с высоким содержанием клетчатки действительно помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, деменции и некоторых видов рака? Весь мир одержим белком, но менее 1 из 10 человек потребляет достаточное количество клетчатки. Но в этом году клетчатка неожиданно возвращается. В этом эпизоде ​​легендарный шеф-повар Хью Фернли-Уиттингстолл и главный научный сотрудник ZOE, профессор Сара Берри, задаются вопросом, является ли клетчатка очередным пищевым трендом или важной частью нашего рациона, которую мы упускаем из виду. Вдохновленные новой книгой Хью «Герои с высоким содержанием клетчатки», они исследуют, как клетчатка питает кишечную микрофлору, помогает чувствовать себя сытым и замедляет выброс сахара в кровь. И к концу эпизода вы узнаете, как увеличить потребление клетчатки без дорогостоящих ингредиентов или сложных рецептов, и как превратить привычные продукты в простые, но вкусные блюда. Покупаете ли вы больше белка, игнорируя продукты, которые могут быть наиболее необходимы вашему организму? Ответ может уже быть в вашем шкафу, морозильной камере или холодильнике. 🌱 Попробуйте нашу научно обоснованную и вкусную добавку из цельных продуктов Daily30: https://zoe.com/daily30?utm_medium=zo... 🌿Позвольте вашим кишечным микробам полакомиться батончиком ZOE Gut Health Bar | https://zoe.com/snackbar?utm_medium=z... Формируйте здоровые привычки. Скачайте приложение ZOE сегодня и начните пробный период всего за 2,30 фунта стерлингов за первую неделю. 👉 Присоединяйтесь к ZOE: https://zoe.com/buymembership?utm_med... Подписывайтесь на ZOE в Instagram |   / zoe   Таймкоды 00:00 Может ли диета с высоким содержанием клетчатки быть дешевой и вкусной? 00:57 Почему повальное увлечение белком может отвлекать нас 04:51 Как клетчатка может снизить риск заболеваний 10:11 Сколько клетчатки вам действительно нужно? 12:03 Почему продукты с низким содержанием клетчатки могут вызывать чувство голода 14:19 Как на самом деле выглядят 30 г клетчатки 16:20 Почему важно разнообразие клетчатки 18:51 Действительно ли полезно максимизировать потребление клетчатки? 21:08 Ошибка с клетчаткой, которая может вызвать запор 21:33 Зашел ли мир слишком далеко с белком? 23:25 Большинство из нас уже потребляет достаточно белка? 25:42 Как мясо может вытеснить овощи с вашей тарелки 28:20 Почему здоровая еда должна быть вкуснее 31:01 12 продуктов, которые ежедневно повышают содержание клетчатки 33:18 Почему замороженный горошек — это полезный способ сэкономить время 35:00 Может ли замороженный горошек быть полезнее свежего? 36:24 Как улучшить вкус замороженного горошка 38:28 Ошибка, которая портит морковь 39:58 Почему запекание улучшает вкус овощей 42:24 Что делает морковь такой полезной? 44:31 Может ли вареная морковь быть полезнее сырой? 48:06 Капуста кале против обычной капусты — что полезнее? 52:18 Как сделать так, чтобы капуста действительно была вкусной 53:48 Самый простой способ использовать больше бобовых 54:24 Как начать есть больше клетчатки уже сегодня 📚Книги наших ученых ZOE Кулинарная книга «Еда для жизни» | https://amzn.to/4amfIMX «Каждый должен это знать» доктора Федерики Амати | https://amzn.to/4blJsLg «Перезагрузка аппетита» доктора Федерики Амати | https://amzn.to/4aBakbR «Еда для жизни» профессора Тима Спектора | https://amzn.to/4amZinu «Ферментация» профессора Тима Спектора | https://amzn.to/4hU1Df5 «Еда для хорошего настроения» (предзаказ) профессора Тима Спектора | https://amzn.to/4l9oXat Бесплатные ресурсы от ZOE: «Руководство по разумным перекусам: как питать свой кишечник, заряжаться энергией на весь день и перекусывать без чувства вины» | http://ZOE.com/snacking-2026?utm_medi... Руководство по гормональной гармонии: настройка внутреннего оркестра вашего организма | http://ZOE.com/hertility?utm_medium=z... Питание для улучшения здоровья мозга: план питания для вашего мозга и кишечника | https://ZOE.com/brainhealth?utm_mediu... Как питаться в 2026 году — откройте для себя 8 принципов питания ZOE для долгосрочного здоровья | https://zoe.com/2026?utm_medium=zoe_p... питаться в 2026 году Живите здоровее: 10 лучших советов от ZOE Science & Nutrition | https://zoe.com/freeguide?utm_medium=... Руководство по здоровью кишечника - для более здорового микробиома за несколько недель | https://zoe.com/gutguide?utm_medium=p... Руководство по лучшему завтраку | https://zoe.com/breakfastguide?utm_me... Упомянуто в сегодняшнем эпизоде: «Герои с высоким содержанием клетчатки: как превратить 12 обычных овоще...