8 бюджетных блюд из 3 ингредиентов в одной кастрюле для пожилых людей, живущих одних

Восемь недорогих ужинов на одного человека, приготовленных в одной кастрюле: три основных ингредиента, одна конфорка и почти ничего не нужно мыть после приготовления. Американский гуляш, курица с рисом, колбаса с картофелем, лапша с тунцом, гороховый суп — простые старомодные ужины, которые подойдут любому, кто готовит на фиксированный доход. Оставайтесь, чтобы попробовать шестой рецепт — тот, который Рэй готовил бесчисленное количество холодных, усталых вечеров. После тридцати пяти лет работы на кухнях закусочных Рэй Каллахан знает, что для ужина не нужно десять ингредиентов или раковина, полная посуды. Это восемь простых блюд, которые он до сих пор готовит для себя. ... ⏱️ УЖИНЫ В ЭТОМ ВИДЕО: 0:00 Вступление 0:50 1. Американский гуляш 2:50 2. Курица с рисом 4:58 3. Колбаса, картофель и зеленая фасоль 6:46 4. Запеканка из тунца с лапшой 8:20 5. Белая фасоль, бекон и зелень 10:08 ⭐ 6. Гороховый суп 12:08 7. Картофельно-луковая запеканка с яйцом 13:46 8. Капуста с лапшой, обжаренной в масле 🍽️ ПОЛНЫЕ РЕЦЕПТЫ (1 порция; удвойте для двух) 1. АМЕРИКАНСКИЙ ГУЛЯШ ¼ фунта говяжьего фарша • ½ стакана макарон-рожков • ½ банки измельченных помидоров • соль, перец. Обжарьте говяжий фарш, слейте жир, затем добавьте помидоры, ½ банки воды и макароны. Накройте крышкой и тушите около 10 минут. 👉 Секрет: выключите огонь и дайте постоять под крышкой 5 минут — тогда соус загустеет. 2. КУРИЦА С РИСОМ 2 куриных бедра с костью • ½ стакана длиннозернистого риса • ½ луковицы • масло, соль, перец. Обжарьте курицу кожей вниз 6 минут. Обжарьте лук 5 минут, поджарьте рис 1 минуту, добавьте 1 стакан горячей воды и курицу. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 25 минут. 👉 Секрет: НЕ ПОДНИМАЙТЕ КРЫШКУ. Дайте постоять под крышкой 10 минут после приготовления. 3. КОЛБАСА, КАРТОФЕЛЬ И ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ ½ кольца копченой колбасы • 2 картофелины • ½ банки зеленой фасоли • масло, перец. Обжарьте колбасу и выньте. Добавьте картофель с ½ стакана воды и тушите 12 минут. Дайте воде выкипеть, картофель станет хрустящим, затем верните колбасу и фасоль. 👉 Секрет: дайте донышкам картофеля подрумяниться, прежде чем перемешивать. 4. ЗАПЕКАНКА С ТУНЦОМ И ЛАПШОЙ — БЕЗ ДУХОВКИ 1 стакан яичной лапши • ½ банки тунца • ½ банки грибного крем-супа • перец. Смешайте суп с водой, доведите до легкого кипения, добавьте лапшу и варите под крышкой около 8 минут. 👉 Секрет: добавьте тунец, сняв с огня, чтобы он оставался мягким. 5. БЕЛАЯ ФАСОЛЬ, БЕКОН И ЗЕЛЕНИ 2 полоски бекона • ½ банки белой фасоли • ½ пучка капусты кале, листовой капусты или шпината • перец. Обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем обжарьте зелень в жире. Добавьте фасоль, жидкость от нее и ¼ стакана воды. Накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут. 👉 Секрет: разомните несколько ложек фасоли — она сама загустит бульон. 6. ⭐ Гороховый суп ½ стакана сушеного гороха • 1 морковь • ½ луковицы • 3 стакана воды • масло, соль, перец. Обжарьте лук и морковь в масле 5 минут. Добавьте горох и воду. Варите на медленном огне под крышкой около 1 часа, периодически помешивая. 👉 Секрет: добавьте соль за последние 10 минут. 7. Картофельно-луковый хаш с яйцом 1–2 картофелины • ½ луковицы • 2 яйца • масло, соль, перец. Обжаривайте нарезанный кубиками картофель 4 минуты, не перемешивая. Добавьте лук и готовьте еще 8 минут. Сделайте два углубления, добавьте яйца и накройте крышкой на 3–4 минуты. 👉 Секрет: приготовьте яйца на пару прямо поверх хрустящего хаш. 8. КАПУСТА С ЛАПШОЙ, ОБЖАРЕННОЙ С МАСЛОМ ¼ кочана капусты • 1 стакан яичной лапши • 2 ст. л. сливочного масла • соль, черный перец. Варите лапшу около 7 минут. Обжаривайте капусту в масле около 10 минут, затем добавьте лапшу и немного воды, в которой она варилась. 👉 Секрет: НЕ СПЕШИТЕ ​​С КАПУСТОЙ — дайте краям карамелизоваться, прежде чем добавлять лапшу. Три ингредиента не означают всего три вещи — соль, перец, масло и вода — это основные продукты на вашей кухне. Суть проста: меньше продуктов, меньше грязной посуды, меньше отходов и полноценный горячий ужин в конце дня. Готовите ли вы в основном для себя в последнее время? И какой из этих восьми ужинов вы бы приготовили первым? Расскажите мне ниже — я читаю каждый ответ. ❤️ #блюдаводнойкастрюле #кулинариядляпожилых #бюджетныеблюда #готовимдляодного #дешевыеблюда #простыерецепты