Заглянем в холодильник~ Рецепт мукбанга с кимчи из кимчи от Yeolmu and Eolgari (Чонгукджан, водяно..

*Включите субтитры, чтобы увидеть ингредиенты* *Рецепт здесь* ▶ Перейдите на второй канал Sonmat Grandma's Country Life (sonmat life) ↓↓↓    / @sonmatlife   00:00 Повседневная жизнь 07:45 Кулинария 13:01 Мукбанг Каждый четверг и воскресенье в 21:00 Адрес электронной почты: feltboy@naver.com [Кимчи из молодой редьки и капусты Эолгари] 1. Обрежьте 1 пучок молодой редьки и 2 пучка капусты Эолгари, нарежьте их на кусочки размером с укус и дважды промойте. 2. Растворите 1 стакан соли в 3 л воды, залейте этой смесью капусту Эолгари и молодую редьку, плотно прижмите и оставьте мариноваться примерно на 2 часа (перевернув один раз в середине приготовления). 3. Положите в блендер 6-7 красных перцев чили, 1 яблоко, 1/2 луковицы, 1/2 стакана рыбного соуса, 3 столовые ложки вареного риса, 1 стакан воды, 1/2 стакана целого чеснока и 1 столовую ложку имбирного сиропа и измельчите. 4. Замаринуйте эолгари. Промойте молодую редьку один раз и процедите через сито. 5. Вылейте измельченную смесь в миску, добавьте 1/2 стакана сливового сиропа, 2 столовые ложки сахара и 3/4 стакана молотого красного перца и перемешайте. 6. Попробуйте и отрегулируйте приправы, добавив рыбный соус, чтобы сделать блюдо соленым, затем добавьте промытую китайскую капусту и молодую редьку. 7. Добавьте 10 стеблей нарезанного зеленого лука, нарезанного кусочками по 2-3 см, и 1/2 луковицы, нарезанной соломкой, затем хорошо перемешайте. [Бибимбап с молодой редькой и китайской капустой] 1. Выложите рис в миску. 2. Сверху выложите кимчи из молодой редьки и китайской капусты (можно также добавить небольшие кусочки других гарниров). 3. Сверху положите жареное яйцо, посыпьте кочуджангом, кунжутным маслом и целыми семенами кунжута. Готово!