ഇത്രയും രുചിയുള്ള Beef Cutlet! 😍 | Shirly’s Special Cutlet Recipe | Ammanas Kitchen

ഇത്രയും രുചിയുള്ള Beef Cutlet വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയാലോ? 😍 ഈ വീഡിയോയിൽ Me and Shi പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് ആലുവയിലുള്ള Ammanas Kitchen-ലെ Shirlyയെയാണ്. രുചികരമായ Beef Cutlets വിൽക്കുന്ന Shirlyയുടെ കൂടെ നല്ല നാടൻ രുചിയുള്ള ബീഫ് കട്‌ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. നല്ല ബീഫ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മസാലകൾ, ബ്രെഡ് ക്രംബ്സ് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ Beef Cutlet വൈകുന്നേരത്തെ ചായയ്ക്കൊപ്പവും പാർട്ടികൾക്കും വിശേഷാവസരങ്ങൾക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്. വീട്ടിൽ Beef Cutlet ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും നല്ലൊരു Beef Cutlet Recipe തിരയുന്നവർക്കും ഈ വീഡിയോ ഉപകാരപ്പെടും. Ammanas Kitchen ൽ നിന്ന് കട്ലറ്റ് ഓർഡർ ചെയ്യാനുള്ള നമ്പറും ഉണ്ട് വിഡിയോയിൽ. Follow us for more Recipes: Instagram: https:/ www.instagram.com/_me_and_shi_/ Facebook:   / meandashi   Youtube:    / @meandshi   Follow exact recipe: MALAYALAM ബീഫ് കട്ലറ്റ് 1. ബീഫ് - ഒരു കിലോ 2. ഇഞ്ചി - ഒരിഞ്ചു കഷണം പച്ചമുളക് - രണ്ട് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരംമസാലപ്പൊടി - കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ വീതം ഉപ്പ് - പാകത്തിന് 3. ഉരുളക്കിളങ്ങ് - 750 ഗ്രാം 4. വെളിച്ചെണ്ണ - അരക്കപ്പ് 5. സവാള - നാല്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി - ഒരിഞ്ചു കഷണം, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് - നാല്-അഞ്ച്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ് - പാകത്തിന് 6. കുരുമുളകുപൊടി - ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാലപ്പൊടി - മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ 7. മുട്ട - മൂന്ന് റൊട്ടിപ്പൊടി - പാകത്തിന് 8. വെളിച്ചെണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ബീഫ് കഷണങ്ങളാക്കി ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരംമസാലപ്പൊടി, പാകത്തിനുപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു കുക്കറിലാക്കി വേവിച്ചൂറ്റിയ ശേഷം മിൻസ് ചെയ്തെടുക്കണം. ഇറച്ചി വെന്ത വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിളങ്ങിട്ടു വേവിച്ചു തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം നന്നായി ഉടച്ചെടുക്കണം. ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് എന്നിവ പൊടിയായി അരിഞ്ഞതും ചേർത്തു നന്നായി വഴറ്റണം. ഇതിലേക്കു കുരുമുളകുപൊടിയും ഗരംമസാലപ്പൊടിയും ചേർത്തു നന്നായി വഴറ്റണം. മസാല മൂത്ത മണം വരുമ്പോൾ മിൻസ് ചെയ്ത ബീഫ് ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കിയ ശേഷം തീ അണയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിളങ്ങു മിൻസും ചേർത്തു നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി കുഴച്ചു മയപ്പെടുത്തണം. ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി കട്‌ലറ്റ് ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടി, മുട്ട അടിച്ചതിൽ മുക്കി, റൊട്ടിപ്പൊടിയിൽ പൊതിഞ്ഞു തിളച്ച എണ്ണയിൽ വറുത്തു കോരി ചൂടോടെ വിളമ്പാം. ENGLISH BEEF CUTLET 1. Beef – 1 kg 2. Ginger – 1-inch piece Green chillies – 2 Turmeric powder, pepper powder and garam masala powder – ¼ teaspoon each Salt – to taste 3. Potatoes – 750 g 4. Coconut oil – ½ cup 5. Onion – 4, finely chopped Ginger – 1-inch piece, finely chopped Green chillies – 4–5, finely chopped Salt – to taste 6. Pepper powder – 1½ teaspoons Garam masala powder – ¾ teaspoon 7. Eggs – 3 Breadcrumbs – as required 8. Coconut oil – for deep-frying Method Cut the beef into pieces. Add ginger, green chillies, turmeric powder, pepper powder, garam masala powder and salt to taste. Pressure-cook until tender. Drain the beef and mince it. Cook the potatoes in the water in which the beef was cooked. Peel them and mash well. Heat coconut oil in a pan. Add the finely chopped onion, ginger and green chillies and sauté well. Add the pepper powder and garam masala powder and sauté well. Once the masala is fragrant, add the minced beef and mix well. Switch off the heat. Add the mashed potatoes and combine thoroughly. Knead the mixture well until it becomes soft and evenly blended. Shape the mixture into small balls and flatten them into cutlets. Dip each cutlet in beaten egg and coat with breadcrumbs. Deep-fry in hot oil until golden brown. Drain and serve hot വീഡിയോ കണ്ടിട്ട് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം കമന്റ് ചെയ്യണേ. ❤️ 👍 വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാൽ LIKE ചെയ്യൂ.💬 നിങ്ങളുടെ Beef Cutlet തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി കമന്റ് ചെയ്യൂ.🔔 ഇത്തരത്തിലുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഭക്ഷണവിശേഷങ്ങൾക്കുമായി Me and Shi SUBSCRIBE ചെയ്യൂ. #BeefCutlet #BeefCutletRecipe #AmmanasKitchen #Shirly #MalayalamRecipes #KeralaBeefCutlet #MeAndShi