Συνταγή για χειροποίητα τορτελίνι από την Κατερίνα Λένη | Ευτυχείτε! 18/5/2021 | OPEN TV

Subscribe to OPEN: http://bit.ly/2uV7vyj Συνταγή για χειροποίητα τορτελίνι από την Κατερίνα Λένη | Ευτυχείτε! 18/5/2021 | OPEN TV Δες όλα τα βίντεο εδώ: http://bit.ly/Eutixeite Δες όλες τις Συνταγές εδώ: http://bit.ly/Syntages Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει χειροποίητα τορτελίνι. Υλικά για την ζύμη της φρέσκιας πάστας: 200 γρ. αλεύρι τύπου 00, 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, 1 πρέζα αλάτι, λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, 3 ολόκληρα αυγά, 3 κρόκους αυγών, επιπλέον αλεύρι για το ζύμωμα. Υλικά για την γέμιση: 600 γρ. ανθότυρο, 2-3 σκελίδες μαύρο σκόρδο, ½ ματσάκι φρέσκο βασιλικό, ξύσμα από ½ λεμόνι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Υλικά για την σύνθεση: 200 γρ. βούτυρο, 200 γρ. παρμεζάνα, 300 ml κρέμα γάλακτος. OPEN TV: Website: http://bit.ly/2UGWO0M YouTube: http://bit.ly/2uV7vyj Facebook: http://bit.ly/2OY1gTm Instagram: http://bit.ly/2KiL6W5 Twitter: http://bit.ly/2YVYcvP