科學認識食用油！營養、食安兼顧的油到底怎麼挑？

頻道聊過很多次油品，雖然像是飽和脂肪酸、酸價這些詞平時講很習慣，但後來才發現有些內容大家都有聽沒有懂 今天就從更根本的油品化學通識課開始，來跟大家聊聊食用油的化學性質，以及各種營養成份和製造方式的用語是什麼意思 波鍩好食 初榨橄欖油 👉https://drachi-buonogf.liteshop.tw/ 註:那隻企鵝/貓頭鷹是藏鏡人畫的，大名Pengowl貓頭鵝，Line上已有貼圖 0:00 開場 0:31 認識食用油 3:16 發煙點 5:21 脂肪酸 9:26 製造方式 12:32 油品檢驗 17:40 結語 近期團購統整: https://portaly.cc/DrAchi Facebook:   / hithisisachi   Instagram:   / hithisisachi   LBRY: https://odysee.com/$/invite/@HiThisIs... For commercial collaboration / 廠商合作與試用請洽： dr.achi.studio@gmail.com