이제 파스타 소스 사먹지 마세요! 초간단 레스토랑 레시피

#로빈의밥상 #토마토파스타 #파스타레시피 토마토 파스타, 레시피대로 분명히 했는데 레스토랑 맛이 안 나죠? "토마토를 더 졸여야 하나?" 하고 생각하셨다면, 문제는 거기가 아닙니다. 간을 잡는 포인트 몇 가지만 바꾸면 토마토 파스타가 완전히 달라집니다. 솔직히 손질에 시간이 조금 걸립니다. 그래도 20년 셰프 경력으로 말씀드리는데, 이 순서만 지키면 집에서도 레스토랑 맛이 납니다. 토마토홀 1캔으로 2~4인분, 소량으로도 맛있게 만드는 토마토 파스타를 알려드립니다. ■ 재료 토마토홀 1캔 / 파스타면 450 / 양파 2개 / 마늘 넉넉히 / 이태리 파슬리 20 / 버터 60 / 코인 육수 2알 / 엑스트라버진 올리브오일 / 페페론치노 / 소금 / 후추 ■ 만드는 법 1. 면수는 소금 적게, 육수 2알 넣기 2. 마늘은 균일하게, 양파는 싹 빼고 슬라이스 3. 올리브오일에 편마늘 향부터 내기 4. 양파는 소금 두 꼬집 넣고 땀 날 때까지 볶기 5. 토마토홀을 가위로 잘라 넣고 비비기 6. 갈마늘, 면수 두 국자, 버터 넣기 7. 삶은 면은 헹구지 말고 바로 소스에 넣기 8. 파슬리 듬뿍, 올리브오일 뿌려 마무리 ■ 타임라인 00:00 | 인트로 · 토마토 파스타, 레스토랑 맛 00:41 | 오늘 요리 소개 · 토마토홀 1캔, 소량 레시피 02:26 | 이태리 파슬리 손질 · 파슬리 효능, 마켓컬리 06:22 | 마늘 양파 손질 · 양파 싹 제거, 마늘 슬라이스 14:16 | 파스타면 삶기 · 면수 간, 육수 19:19 | 마늘 향내기 · 올리브오일, 편마늘 24:43 | 양파 볶기 · 스웨팅, 파스타면 헹굼 26:39 | 토마토 소스 완성 · 토마토홀, 버터 33:41 | 플레이팅과 시식 · 면 볼륨, 토마토 파스타 맛 37:48 | 핵심 3가지 정리 · 간 잡는 법, 마무리 밥상 식구님들, 혼자 알기 아까운 레시피는 멤버십에서 먼저 알려드리고 있어요. 커피 한 잔 가격으로 매달 레시피와 오프라인 모임 혜택까지 받으실 수 있습니다. ▶ 멤버십 가입:    / @robynstable   ⓒ 로빈의밥상. All rights reserved.