【お米の歴史】お米の値段はなぜこんなに動く？米騒動は江戸から何度も起きていた

2025年に約2倍になったお米は、2026年には1年で3割安くなりました。お米の値段は、なぜこんなに大きく動くのか？ 米がお金だった江戸時代、「米が安すぎて」困った将軍・吉宗と堂島の米市場、1918年の米騒動、値段を国が決めた食糧管理法の半世紀、減反、1993年の平成の米騒動とタイ米、そして2024年からの令和の米騒動まで、お米の値段の歴史をたどります。 ▼目次 0:00 お米の値段はなぜ大きく動く？ 0:51 古代・中世 米が「お金」だった国 1:19 江戸 給料が米の時代 2:11 江戸 米が安すぎて困った将軍 3:39 江戸 飢饉なのに米が出ていく 4:09 明治 税がお金になって 4:32 大正 1918年の米騒動 6:17 戦前・戦中 国が値段に手を出す 6:58 戦後 買うより安く売った国 8:09 昭和 余る米と減反 9:11 平成 1993年 平成の米騒動 10:14 平成 国の手から市場へ 11:09 令和 2024年 令和の米騒動 13:02 まとめ お米の値段はなぜ大きく動くのか ▼参考文献・出典(確認日 2026年10月10日) 【当時の資料】 ・歌川広重『浪花名所図会 堂じま米あきない』/『富山県写真帖』(1909年)(いずれも国立国会図書館) 【辞典・研究】 ・『日本大百科全書』『世界大百科事典』『精選版 日本国語大辞典』『山川 日本史小辞典』『ブリタニカ国際大百科事典』ほか(コトバンク)「石高制」「堂島米市場」「米切手」「享保の飢饉」「享保の改革」「買米」「天明の飢饉」「打毀」「地租改正」「米騒動」「米穀法」「食糧管理制度」「生産調整」「食糧法」ほか ・高槻泰郎『大坂堂島米市場 江戸幕府vs市場経済』(講談社現代新書、2018年)紹介/Takatsuki (2007), Osaka University Discussion Paper/Schaede (1989), Journal of Banking & Finance ・国立歴史民俗博物館 西本豊弘ほか「弥生農耕の起源と東アジア」(科研費報告) ・日本銀行金融研究所 貨幣博物館「江戸時代の1両は今のいくら？」 ・近藤浩二(滑川市立博物館)・大川啓(神奈川大学)・立花雄一による1918年の米騒動の研究 ・長期経済統計(米価・米の需給) ・新妻健一「米不足・価格高騰問題 ―米の安定供給に向けて―」『立法と調査』482号(参議院事務局、2026年) 【行政・統計】 ・農林水産省『令和7年度 食料・農業・農村白書』特集「米の安定供給に向けた対応」 ・農林水産省「スーパーでの販売数量・価格の推移」(2026年10月9日公表)/「米の需給見通しについて」(2026年7月)/「長期的な主食用米の価格の動向」/「食料需給表」/「作物統計」/過剰米処理・MA米・備蓄米の資料 ・総務省統計局「小売物価統計調査」(東京都区部の米の価格。年によって調べた米の種類と袋の大きさが違うため、動画では5kgあたりに換算)/米穀安定供給確保支援機構「米の小売価格の推移」 ・経済企画庁「年次経済報告」(1971年) ・国会会議録(食糧庁長官・農林水産大臣などの答弁) ・日本取引所グループ・大阪取引所「堂島米市場」 ・日本高等学校野球連盟「大会の歴史」/魚津市 ▼画像のクレジット ・国立国会図書館デジタルコレクション: 歌川広重『浪花名所図会 堂じま米あきない』/『富山県写真帖』(1909年)「滑川海岸」 ▼ご注意 ・説が分かれる内容(稲作の始まりの時期、堂島が「世界初」の先物市場か、1918年の米騒動の発祥の地、鈴木商店の買い占めのうわさ、2018年の見直しを「減反の廃止」と呼ぶかどうかなど)は、動画内で「とされる」「という見方もある」としてご紹介しています ・令和の値上がりの原因は、農林水産省の検証(2025年8月)と白書の説明にもとづいています。特定の団体・個人の責任を論じるものではありません ・値段は、統計ごとに対象(店頭・卸、5kg・60kg、東京・全国)が違います。動画では出典の数字をそのまま使い、換算したものはその旨を表示しています ・映像のイラストと音声(ナレーション・BGM)は AI で生成しています。イラストは「※イメージ」で、実在の場所や人物ではありません。資料画像には資料名と所蔵を表示しています #お米 #米騒動 #米の値段 #歴史 #雑学 #日本史 #経済 #気になる歴史