Кто такой шеф-бариста? О профессии, сломанных кофемашинах и работе за баром

Это аудиоподкаст! Да-да, не пугайтесь, картинка не двигается — так и задумано 🙂 В нашей студии — Айсылу Давлетшина и Влад Сибиряков, команда шефов кофеен Tasty Coffee, выигравшая титул «Лучшая кофейня России — 2026». Поговорили с ребятами обо всех тонкостях профессии шеф-бариста и работы кофеен Tasty Coffee. В этом выпуске вы узнаете: — о пути ребят в кофе; — о важных принципах работы в кофейнях Tasty Coffee; — почему сложно снять стереотип несерьезности с профессии бариста; — чем отличается шеф-бариста от бариста; — почему так важно обучение, адаптация и регламенты работы; — как выглядит боевое крещение в кофейне Tasty Coffee. А еще вспомнили забавные истории, случившиеся за баром, яркие впечатления от работы и дали советы тем, кто хочет попробовать себя в профессии. _____ Интернет-магазин: https://shop.tastycoffee.ru/?utm_sour... Оптовый сайт: https://tastycoffee.ru/?utm_source=ro... _____ Таймкоды: 00:00 приветствие 00:13 сколько вы уже в кофе? 02:27 как Влад попал в кофейную индустрию 15:05 забавная история устройства в Тэйсти Кофе Айсылу 20:45 с чего начинается путь бариста 24:22 что самое сложное в работе бариста? 30:18 чем отличается должность шеф-бариста и просто бариста? 36:10 как вы понимаете, что новый человек подходит команде? 38:31 идеальный бариста, какой он? 39:33 что в кофейне считается боевым крещением? 43:43 дайте совет новичкам 46:13 какие самые необычные задачи вам приходилось решать на работе? 50:41 самое большое кофейное впечатление 54:08 блиц #tastycoffee #кофейни #бариста #подкаст