Нежная салями | Празднуйте колбасу S04E19

Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @2guysandacooler   Сегодня мы будем готовить итальянскую салями Gentile. Распечатать рецепт можно здесь: https://twoguysandacooler.com/gentile... Загляните в магазин Sausage Maker, чтобы приобрести все необходимые принадлежности для приготовления колбас: https://tinyurl.com/bddakfmt Используйте промокод 2GUYS10 для получения скидки на вашу покупку. Поддержите канал на Patreon ►   / 2guysandacooler   Мерч ► http://tee.pub/lic/3zErnsjr0RI Reddit ►   / twoguysandacooler   Магазин на Amazon ► https://www.amazon.com/shop/2guysacooler ►УЛИЧНЫЕ ПЕЧИ Генератор холодного дыма Smokin-It Bella's: https://amzn.to/2UVTsX9 Цифровая коптильня (я использую 4D WIFi): https://tinyurl.com/mrxbnwkw Керамический гриль Kamado: https://grillagrills.pxf.io/AWaNGo ►КОЛБАСКИ И САЛЯМИ, КОТОРЫЕ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ Оболочка Budello Gentile: https://tinyurl.com/3hj5h2y7 Ph-метр от Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll Сушильная камера для салями/сыра: https://tinyurl.com/yajhua9z Картофельный крахмал: https://tinyurl.com/4x76vrdb Генератор холодного копчения Smokin-It Bella's: https://amzn.to/2UVTsX9 Цифровая коптильня (я использую 4D WIFi): https://tinyurl.com/mrxbnwkw Натуральные оболочки: https://tinyurl.com/bdfhrvdt Прокалыватель для колбас: https://amzn.to/3jiIS5V Поварской нож Kotai: https://tinyurl.com/49f4j348 Термапен ONE (термометр для мяса) - https://tinyurl.com/5n7y3xsk Насадки для набивки колбас 2,3 кг: https://tinyurl.com/yepnbdxw Мясорубка № 12: https://tinyurl.com/3wxrprx6 Средство для чистки рожков для набивки колбас: https://tinyurl.com/3atajmzf Мясная бечевка и диспенсер: https://amzn.to/35QFhIa Небольшие точные весы для специй: https://tinyurl.com/3asv33t5 Весы большой вместимости (15 кг): https://tinyurl.com/mr23dhsd Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f Мясная слайсер: https://amzn.to/31XV19q Контроллеры температуры и влажности InkBird https://amzn.to/2O3BmM7 Осушитель воздуха Eva Dry 1100 https://amzn.to/2TDvChj Увлажнитель воздуха с холодным паром: https://amzn.to/3CD6nAu Монитор температуры/влажности Govee: https://amzn.to/3v55Tz1 Дезинфицирующее средство с йодофором: https://amzn.to/2Q9jFBM Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса): https://amzn.to/3fmmEPm Если вас интересует онлайн-курс по обработке мяса/изготовлению колбас, обязательно ознакомьтесь с различными курсами, которые предлагает Мередит Ли: https://tinyurl.com/2p8jwy4k Спасибо за просмотр. Если вы здесь впервые, подпишитесь и нажмите на колокольчик уведомлений. До встречи в следующем видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок являются партнерскими. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, используя предоставленные нами ссылки. Это действительно помогает поддерживать наш канал без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Заранее спасибо.)