Хватит готовить размокшие куриные крылышки! Попробуйте эти еврейские секреты

Большинство людей считают, что хрустящие куриные крылышки нужно жарить во фритюре, но у Гарольда другой метод. В этом видео я готовлю кошерные запеченные в духовке куриные крылышки, используя практические еврейские кулинарные привычки, простой трюк с разрыхлителем, правильную сушку, высокую температуру и сладкую чесночную глазурь с медом, лимоном, паприкой и, по желанию, финиковым сиропом. Я покажу вам, почему влажная куриная кожа портит хрусткость, почему соус следует наносить в конце, как сохранить крылышки сочными, одновременно делая кожу хрустящей, и как избежать самых распространенных ошибок, которые люди допускают при запекании крылышек в духовке. Это простые методы, основанные на практических принципах домашней кухни, тщательной подготовке и эффективном использовании каждой части курицы.