🐟 #cuajadodepescado Margariteño | Receta Tradicional del Oriente Venezolano 🇻🇪✨#comidavenezolana

Este programa me llena de nostalgia por mi Isla de Margarita. También quiero agradecer a todos mi querido amigo y hermanos que hicieron posible hacer este programa. A Nela Conde de Santis por las hermosas imágenes del intro cortesía de #capost.studio Cesar Cabrera por la música y al grupo 12 cuerdas una voz por la música de la promos. Rodolfo Seekatz por enviarme la música de su tío Wladimir Rojas un exponente de la música Margariteña, a todos muchas gracias. para todos ustedes va dedicado este programa con cariño ✨ Dato histórico: El cuajado es un plato típico del oriente venezolano, especialmente popular en Semana Santa, cuando se sustituye la carne por pescado. En Margarita, se sirve con arepas, casabe o arroz, y cada familia tiene su versión especial. INGREDIENTES. para el sofrito vamos a utilizar. 2 cebollas 4 cebollines 2 ajíes dulces 3 pimientos 40gr de pasas 150 ml de agua 3 hojas de laurel 50 ml de aceite con unos 10 gr de Onoto para el aceite onotado puede ser una opción la paprika o aceite de palma. 3 plátanos bien maduros 500gr de pescado salado. 6 huevos sal y pimienta #CuajadoDePescado #CocinaMargariteña #ComidaVenezolana #MiJardinTuCocina #RecetasConHistoria #SaborInsular #ComidaTípica #CocinaTradicional #RecetasCriollas #ComidaDeLaIsla #SazónVenezolano #PlatosDeSemanaSanta #GastronomíaVenezolana #PescadoConPlátano #OrienteVenezolano