Пекла і плакала від захоплення! Французький сирний хліб на заквасці своїми руками!

Домашній сирний хліб на живій заквасці — ароматний, із хрусткою скоринкою та неймовірним сирним смаком! 🥖🧀 Вітаю вас на моєму каналі! Сьогодні ми разом приготуємо особливий хліб — сирний на живій заквасці. Цей рецепт підкорить вас із першого шматочка: хрустка рум'яна скоринка, ніжний м'якуш і тягучі шматочки сиру всередині. У цьому відео я покроково покажу весь процес: від замішування тіста до випікання. Розповім маленькі секрети роботи з тістом і закваскою, щоб хліб вийшов пишним та ажурним. 📖 Інгредієнти: Пшенична закваска (на піку активності) — 100 г Вода — 250 мл Борошно (пшеничне T65 або вищий ґатунок) — 350 г Сіль — 7-8 г Сир (твердий або напівтвердий, наприклад, Гауда, Емменталь чи Чеддер) — 120-150 г Трави або спеції (за бажанням: прованські трави, часник) — 1 ч. л. 💬 Напишіть у коментарях, чи пробуєте ви пекти хліб на заквасці і який сир ваш найулюбленіший для випічки! 👍 Ставте лайк, якщо відео було корисним, і підписуйтесь на канал, щоб не пропустити нові кулінарні історії та рецепти! #сирнийхліб #хлібназаквасці #випічка #живазакваска #домашнійхліб #рецептхліба #кулінарія